Tancar

Alimentaria FoodTech 2020 fomentarà la transferència de coneixement amb activitats de valor afegit

Alimentaria FoodTech 2020 fomentarà la transferència de coneixement amb activitats de valor afegit

El saló, que ja està reservat al 72%, prepara una nova edició amb continguts renovats

El saló de referència a Espanya per a l’equipament de procés, ingredients i tecnologia alimentària torna del 6 al 9 d’octubre de 2020 al recinte Gran Via de Fira de Barcelona. Alimentaria FoodTech comptarà amb un programa d’activitats de valor afegit en les quals es fomentarà la innovació i la transferència de coneixement. A vuit mesos de la seva celebració, el saló ja compta amb el 72% de la seva superfície d’exposició reservada.

Alimentaria FoodTech 2020 es reafirma com a punt de convergència de tota la cadena de producció d’aliments i begudes. El seu ritme de contractació, que aconsegueix els 25.000 m² a vuit mesos vista, constata la confiança del sector en el saló, que inicia una etapa centrada en els seus sectors d’oferta: processament, ingredients, embalatge, indústria 4.0, seguretat alimentària, refrigeració, manutenció, logística i altres serveis industrials.

De moment, més de 200 companyies líders ja han confirmat la seva participació en el saló. Alimentaria FoodTech 2020 preveu superar els 35.000 m² d’exposició, un 15% més que en l’última edició, del pavelló 2 del recinte Gran Via de Fira de Barcelona, amb més de 900 marques expositores. “Les xifres aconseguides demostren la confiança de la indústria en Alimentaria FoodTech 2020 com a plataforma de noves oportunitats de negoci”, explica Ricardo Márquez, director d’Alimentaria FoodTech 2020.

Programa d’activitats renovat

Alimentària FoodTech 2020 prepara un ampli programa d’activitats de valor afegit que posaran el focus en la innovació que neix de la indústria. Així, el saló comptarà novament amb el Innovation Meeting Point (IMP), que es dividirà en tres àrees: centres tecnològics, startups i congressos especialitzats sobre els temes més rellevants de la indústria. El IMP serà el hub on fomentarà la transferència de coneixement sobre els els temis més en voga del sector.

Per a Márquez, “un dels principals motius que impulsa a les empreses a participar en el saló és la possibilitat que aquest els ofereix de xopar-se de tot el que està ocorrent en la indústria i conèixer cap a on es dirigeixen el present i el futur del sector”.

En el marc de l’esdeveniment es tornaran a celebrar també els Premis Innova FoodTech, que destacaran els productes més creatius i innovadors presentats pels expositors de saló; i els Premios Emprende FoodTech, que reconeixeran als emprenedors que contribueixen a la innovació tecnològica en la transformació i conservació alimentària.

Els guardons, consolidats com un referent de prestigi en el sector i la convocatòria del qual s’obrirà el mes vinent, s’han reformulat per a aquesta edició gràcies a la validació de les seves bases pel comitè científic d’Alimentària FoodTech.

Aquest comitè, presidit per Buenaventura Guamis, Catedràtic de Tecnologia dels Aliments de la Universitat Autònoma de Barcelona (UAB), està format pels acadèmics i investigadors d’alt nivell Jacinto Arnau, investigador de IRTA; Miguel Blasco, subdirector de AINIA; Carmen Carretero, Catedràtica de Tecnologia dels Aliments de la Universitat de Girona; Yvonee Colomer, directora executiva de la Fundació Triptolemos; Eduardo Cotillas, director d’I+D+i de FIAB; Andrés Gavilán, president de AFCA; Olga Martín, Catedràtica de Tecnologia dels Aliments de la Universitat de Lleida; Artur Xavier Roig, Catedràtic de Nutrició i Bromatologia de la UAB; Jordi Serratosa, coordinador de PRUAB; i Carmen Vidal, Catedràtica de Nutrició i Bromatologia de la Universitat de Barcelona.

Per part seva, en l’espai Ingrenova s’exhibiran els productes alimentaris intermedis més disruptivos del mercat desenvolupats per les empreses expositores del saló.

El sector en xifres

La fabricació de maquinària, tecnologia, ingredients i serveis per a la indústria alimentària a Espanya va facturar un total de 2.429 milions d’euros en 2018, dels quals 686 milions d’euros van correspondre a exportacions (prop d’un 2% més respecte a les vendes exteriors en 2017), segons dades de l’Associació d’Empreses Industrials Internacionalitzades (amec).

Europa és la principal destinació de les exportacions espanyoles del sector, amb una participació global del 55%. França, Regne Unit i Portugal són els principals mercats als quals es dirigeixen les empreses del sector, tots ells àmpliament representats en Alimentària FoodTech 2020. D’aquesta manera, dels visitants internacionals que van acudir a l’edició de 2018, el 9% procedia de França, el 4% de Regne Unit i el 18% de Portugal.

Contacte de premsa

Material gràfic

Comparteix-ho:
Share on facebook
Facebook
Share on twitter
Twitter
Share on linkedin
LinkedIn
Share on whatsapp
WhatsApp
Share on email
Email
Share on print
Print