El podcast que analitza la innovació del sector alimentari a través dels seus principals protagonistes.
Explora com la tecnologia està transformant la indústria alimentària amb experts líders del sector.
EPISODIS DESTACATS
Foodtech: el radar de la indústria alimentària
Analitzem com la innovació està transformant la indústria alimentària, diferenciant les tendències passatgeres dels canvis estructurals que impulsen la competitivitat i l’eficiència del sector.
- Albert Puxan | President d'Alimentaria FoodTech
- Ricardo Márquez | Director d'Alimentaria FoodTech
Automatización y digitalización
Abordamos cómo la colaboración entre empresas, centros de investigación y sector público está impulsando la innovación y la bioseguridad en la industria alimentaria.
- Manuel Cadenas | Director de Industria, Alimentación y Bebidas de Siemens
- Eduardo Cotillas | Director de FIAB
38 min
Seguridad alimentaria y sostenibilidad
Exploramos cómo el uso de datos y la inteligencia artificial están transformando la seguridad alimentaria y la sostenibilidad en la industria, desmontando mitos sobre la IA y analizando el impacto real de las nuevas tecnologías.
- Coral Carrasco | Coordinadora de I+D+i del Grupo Vall Companys
- Laura Gil | Directora de I+D de CNTA
Made in Spain: innovación y exportación
Conversamos sobre las innovaciones alimentarias desarrolladas en España que están ganando protagonismo en los mercados internacionales y posicionando al país como un referente global de innovación alimentaria.
- María Naranjo | Directora de la Industria Agroalimentaria de ICEX
- Beatriz Romanos | Especialista en Innovación Foodtech