El podcast que analitza la innovació del sector alimentari a través dels seus principals protagonistes.
Explora com la tecnologia està transformant la indústria alimentària amb experts líders del sector.
EPISODIS DESTACATS
Foodtech: el radar de la indústria alimentària
Analitzem com la innovació està transformant la indústria alimentària, diferenciant les tendències passatgeres dels canvis estructurals que impulsen la competitivitat i l’eficiència del sector.
- Albert Puxan | President d'Alimentaria FoodTech
- Ricardo Márquez | Director d'Alimentaria FoodTech
Automatizació i digitalització
Abordem com la col·laboració entre empreses, centres de recerca i el sector públic impulsa la innovació i la bioseguretat a la indústria alimentària.
- Manuel Cadenas | Director d’Indústria, Alimentació i Begudes de Siemens
- Eduardo Cotillas | Director de FIAB
Seguretat alimentària i sostenibilitat
Explorem com l’ús de les dades i la intel·ligència artificial estan transformant la seguretat alimentària i la sostenibilitat en la indústria, desmuntant mites sobre la IA i analitzant l’impacte real de les noves tecnologies.
- Coral Carrasco | Coordinadora de I+D+i del Grup Vall Companys
- Laura Gil | Directora de I+D de CNTA
Made in Spain: innovació i exportació
Conversem sobre les innovacions alimentàries desenvolupades a Espanya que estan guanyant protagonisme als mercats internacionals i posicionant el país com un referent global en innovació alimentària.
- María Naranjo | Directora de la Indústria Agroalimentària de l'ICEX
- Beatriz Romanos | Especialista en innovació FoodTech
