The podcast that explores innovation in the food sector through its key protagonists.
Explore how technology is transforming the food industry with leading experts in the sector.
FEATURED EPISODES
Foodtech: the food industry radar
We analyse how innovation is transforming the food industry, distinguishing between passing trends and structural changes that drive the sector’s competitiveness and efficiency.
- Albert Puxan | President of Alimentaria FoodTech
- Ricardo Márquez | Director of Alimentaria FoodTech
Automation and Digitalisation
We explore how collaboration between businesses, research centres and the public sector is driving innovation and biosecurity in the food industry.
- Manuel Cadenas | Director of Industry, Food and Beverages, Siemens
- Eduardo Cotillas | Director of FIAB
Seguridad alimentaria y sostenibilidad
Exploramos cómo el uso de datos y la inteligencia artificial están transformando la seguridad alimentaria y la sostenibilidad en la industria, desmontando mitos sobre la IA y analizando el impacto real de las nuevas tecnologías.
- Coral Carrasco | Coordinadora de I+D+i del Grupo Vall Companys
- Laura Gil | Directora de I+D de CNTA
Made in Spain: innovación y exportación
Conversamos sobre las innovaciones alimentarias desarrolladas en España que están ganando protagonismo en los mercados internacionales y posicionando al país como un referente global de innovación alimentaria.
- María Naranjo | Directora de la Industria Agroalimentaria de ICEX
- Beatriz Romanos | Especialista en Innovación Foodtech