William Angleys

El desaprofitament d'aliments és un dels majors reptes ambientals dels nostres temps, no sols per a reduir la quantitat d'aliments que es rebutgen, sinó també per l'impacte mediambiental que genera. A nivell mundial, tirem el 50% de totes les fruites i verdures, i fins ara es rebutjava el 70% de la fruita del cacau, una de les fruites més malgastades del planeta. Per això, Cabosse Naturals, expert mundial en cacau, reaprofita la fruita del cacau mitjançant el desenvolupament d'una nova cadena de subministrament amb una gamma d'ingredients de cacau pur. Ara, no sols les seves llavors, sinó que també la polpa es transforma en ingredients naturals, nutritius i 100% purs de la fruita del cacau, com el suc, el concentrat o la polpa en pols.