Tancar

Foodtech Innovarena

Dt 26
10:30h
Taula rodona | Foodtech Innovarena

Mèxic: veus de la indústria alimentària

Ricardo Villavicencio
Ricardo Villavicencio CANILEC e ILAS MEXICO SA DE CV President i CEO
Juan Ley
Juan Ley COMECARNE y PRODUCTOS CARNICOS SANTA CECILIA SA DE CV Vicepresident i CEO
Alonso Fernández
Alonso Fernández ANETIF i SEABORD FOODS Vicepresident i CEO
Antonio Lancaster
Antonio Lancaster CIAJ i BERRY ME President i CEO
Jonás Murillo
Jonás Murillo CANAINCA Director
Joan Tristany
Joan Tristany AMEC Director General Moderador

26-09-2023 10:30 26-09-2023 11:30 Europe/Madrid Mèxic: veus de la indústria alimentària

Taula redona sobre Mèxic, el país convidat d'honor en Alimentària FoodTech 2023. En ella els principals empresaris i associacions del país debatran sobre la indústria alimentària al país asteca, les oportunitats de negoci, així com els reptes més importants en matèria normativa, econòmica, tecnològica, de demanda del mercat, d'inversió, entre altres.

FoodTech Innovarena | Speakers' Corner
10:30h - 11:30h FoodTech Innovarena | Speakers' Corner Gratuït
10:30h
Presentació | Foodtech Innovarena

X_AgriTech: La xarxa catalana d’innovació en sostenibilitat agrària i ramadera

Olga Martín
Olga Martín Universitat de Lleida Catedràtica d'Universitat. Departament de Tecnologia, Enginyeria i Ciència d'Aliments
Simó Alegre Castellví
Simó Alegre Castellví IRTA Director de Desenvolupament de la Recerca i la Innovació
Agustí Fonts
Agustí Fonts IRTA Cap de l'Oficina de Valorització
M.Carme Verdaguer
M.Carme Verdaguer UB - Fundació Bosch i Gimpera Strategic Projects Director at Fundació Bosch i Gimpera
Anna Gras
Anna Gras UPC Directora del CER AGROTECH

26-09-2023 10:30 26-09-2023 11:00 Europe/Madrid X_AgriTech: La xarxa catalana d’innovació en sostenibilitat agrària i ramadera

X_Agritech, la primera xarxa catalana d'innovació en sostenibilitat i ramaderia, uneix els esforços de 8 institucions de RDI i 305 investigadors que treballen per promoure la transferència dels resultats de la seva recerca. Els representants d'una bona part de les entitats de la xarxa intervenen per exposar l'oportunitat els beneficis que comporta, la seva estructura, els objectius perseguits, i les seves perspectives de creixement.

FoodTech Innovarena | Startups' Corner
10:30h - 11:00h FoodTech Innovarena | Startups' Corner Gratuït
11:00h
Taula rodona | Foodtech Innovarena

Catàleg de Tecnologies de la xarxa X_AgriTech

Agustí Fonts
Agustí Fonts IRTA Cap de l'Oficina de Valorització
Marlen Navarro
Marlen Navarro X_AgriTech Gestora

26-09-2023 11:00 26-09-2023 11:30 Europe/Madrid Catàleg de Tecnologies de la xarxa X_AgriTech

La xarxa X_AgriTech presenta el resultats de l'acció de scouting de tecnologies realitzada entre els diferents grups de recerca que la composen. En aquesta ponència es presenten el resultats classificats  pels quatre  àmbits de treball de la xarxa: agronomia sostenible, ramaderia sostenible, millora genètica i intel·ligència artificial i data science.

 

FoodTech Innovarena | Startups' Corner
11:00h - 11:30h FoodTech Innovarena | Startups' Corner Gratuït
11:30h
Foodtech Innovarena

Construint l’alimentació del futur: noves tecnologies per a diversificar l’oferta proteica

Macarena Baylos de Nárdiz
Macarena Baylos de Nárdiz FUDin by Ctic Cita Responsable Desenvolupament de Negoci

26-09-2023 11:30 26-09-2023 12:00 Europe/Madrid Construint l’alimentació del futur: noves tecnologies per a diversificar l’oferta proteica

La indústria agroalimentària s'enfronta a dos grans reptes: 1) la proteïna tradicional continuarà demandant-se com a part d'una dieta equilibrada, si bé, la indústria necessita explorar el segment de la texturització per a adaptar l'oferta 2) generalitzar el consum de proteïnes alternatives per a fer front al repte futur del proveïment proteic a una població que no para de créixer. Per a això, hem de construir una oferta amb productes rics, competitius, amb densitat nutricional alta i en línia amb la sostenibilitat i demanda...i amb marge. Parlarem del com, amb quin, amb qui, però sobretot, ho veurem, tocar-ho i catar-ho.

FoodTech Innovarena | Speakers' Corner
11:30h - 12:00h FoodTech Innovarena | Speakers' Corner Gratuït
11:30h
Presentació | Foodtech Innovarena

Adaptació de cultius al canvi climàtic

Carlos Muñoz Borrego
Carlos Muñoz Borrego Centre de Recerca en Agrigenòmica (CRAG) TechTransfer Specialist
Ana Caño-Delgado
Ana Caño-Delgado PLANeT BIOTECH SL Fundadora

26-09-2023 11:30 26-09-2023 11:45 Europe/Madrid Adaptació de cultius al canvi climàtic

PLANeT BIOTECH SL és una spin-*off del CRAG que aporta solucions innovadores per a mitigar els efectes del ràpid canvi climàtic en l'agricultura. Col·labora estretament amb agricultors, institucions de referència i altres socis de la indústria per a portar la seua tecnologia al mercat, i en aquest cas coneixerem com va ser gestada i accelerada des del CRAG amb el suport PRUAB.

FoodTech Innovarena | Startups' Corner
11:30h - 11:45h FoodTech Innovarena | Startups' Corner Gratuït
11:45h
Presentació | Foodtech Innovarena

Monitoratge emissions i consum energètic industrial (AEInnova, AERIS, UAB #startups)

Martín Nicolás Buffa
Martín Nicolás Buffa UAB Valorization & Technology Transfer Manager
Robert Sells
Robert Sells AEInnova Key Acount Manager

26-09-2023 11:45 26-09-2023 12:00 Europe/Madrid Monitoratge emissions i consum energètic industrial (AEInnova, AERIS, UAB #startups)

AERIS Tecnologies Ambientals S.L. és una spin-off del del GENOCOV - Universitat Autònoma de Barcelona (UAB) creada per a aportar solucions de tractament d'aigües i gasos residuals industrials. Quant a La statup AEInnova - Alternative Energy Innovations SL, va sorgir del Dep. de Microelectrònica de la UAB per a aportar solucions d'eficiència energètica
industrial amb tecnologies termoelèctriques, "wireless sensing" i IOT. En aquest
cas coneixerem la seua proposta de valor, i com van créixer ambdues, de la mà
d'un representant de l'Oficina de Valorització i Patents de la UAB

FoodTech Innovarena | Startups' Corner
11:45h - 12:00h FoodTech Innovarena | Startups' Corner Gratuït
12:00h
Presentació | Foodtech Innovarena

Tolerància a la salinitat mitjançant introgresión fast-breeding

M.Carme Verdaguer
M.Carme Verdaguer UB - Fundació Bosch i Gimpera Strategic Projects Director at Fundació Bosch i Gimpera
Xavier Serrat Gurrera
Xavier Serrat Gurrera UB - Fundació Bosch i Gimpera Project Manager

26-09-2023 12:00 26-09-2023 12:15 Europe/Madrid Tolerància a la salinitat mitjançant introgresión fast-breeding

NEURICE és l'acrònim de "New commercial EUropean RICE (Oryza sativa) harbouring salt tolerance alleles to protect the rice sector against climate change and apple snail (Pomacea insularum) invasion". Es tracta d'un projecte d'obtenció de línies d’arròs comercials tolerants a la salinitat mitjançant un sistema innovador  d'introgressió "Fast-breeding" desenvolupat al laboratori del Dr.Salvador Nogués de la UB.

FoodTech Innovarena | Startups' Corner
12:00h - 12:15h FoodTech Innovarena | Startups' Corner Gratuït
12:00h
Ponència | Foodtech Innovarena

Keynote by Siemens: ”Foodtech disruptives innovations for a sustainable future”

26-09-2023 12:00 26-09-2023 14:00 Europe/Madrid Keynote by Siemens: ”Foodtech disruptives innovations for a sustainable future” FoodTech Innovarena | Speakers' Corner
12:00h - 14:00h FoodTech Innovarena | Speakers' Corner Sota invitació
12:00h
Ponència | Foodtech Innovarena

Tecnologia i Finançament per a la digitalització en el sector Agroalimentari

Manuel Cadenas
Manuel Cadenas Siemens DI Spain Head of F&B Vertical Market
Alberto Gamero
Alberto Gamero Siemens

26-09-2023 12:00 26-09-2023 12:45 Europe/Madrid Tecnologia i Finançament per a la digitalització en el sector Agroalimentari FoodTech Innovarena | Speakers' Corner
12:00h - 12:45h FoodTech Innovarena | Speakers' Corner Sota invitació
12:45h
Ponència | Foodtech Innovarena

“ Vertical Farming” una realitat necessària per a cultius crítics

Ana Saez
Ana Saez Ekonoke Directora Operacions
Francisco Alabart
Francisco Alabart Hijos de Rivera Director General Inversions
Miguel Angel Gavira
Miguel Angel Gavira Siemens

26-09-2023 12:45 26-09-2023 13:15 Europe/Madrid “ Vertical Farming” una realitat necessària per a cultius crítics FoodTech Innovarena | Speakers' Corner
12:45h - 13:15h FoodTech Innovarena | Speakers' Corner Sota invitació
12:45h
Presentació | Foodtech Innovarena

Suport necessari per a llançar una startup universitària

Anna Gras
Anna Gras UPC Directora del CER AGROTECH
Francesc Tarrés
Francesc Tarrés Ugiat Technologies Co-founder and CEO

26-09-2023 12:45 26-09-2023 13:30 Europe/Madrid Suport necessari per a llançar una startup universitària

Ugiat Technologies és una spinoff de la UPC que desenvolupa eines avançades d'anàlisi d'imatge digital, processament d'àudio, continguts de mitjans i "natural language". El seu CEO ofereix el seu punt de vista sobre el suport rebut d'UPC i de les institucions per transferir la seva tecnologia.

FoodTech Innovarena | Startups' Corner
12:45h - 13:30h FoodTech Innovarena | Startups' Corner Gratuït
13:00h
Foodtech Innovarena

Valorització de llegums i fruita seca

Ingrid Aguiló
Ingrid Aguiló IRTA Investigadora
Josep Ferrer Puig
Josep Ferrer Puig Conserves Ferrer SA CIO
Joan A Ruiz Calafí
Joan A Ruiz Calafí Unió Nuts COOP Responsable RDI

26-09-2023 13:00 26-09-2023 13:30 Europe/Madrid Valorització de llegums i fruita seca

IRTA, conjuntament amb productors locals, posa en valor varietats "plant based" de llegum i fruits secs des del consorci del Projecte #Localnutleg. Aquesta iniciativa defensa el segell de "qualitat d'àmbit mediterràni", promou la innovació en formulacions i considera la impressió 3D, però sobretot reivindica la producció Km.0  en una gamma de varietats cada vegada més demandada pel consumidor, afavorint el desenvolupament local i territorial. 

FoodTech Innovarena | Startups' Corner
13:00h - 13:30h FoodTech Innovarena | Startups' Corner Gratuït
13:15h
Foodtech Innovarena

Taula redona , Sostenibilitat i Digitalització en Producció

Eduardo Cotillas
Eduardo Cotillas FIAB i Food For Life Spain Director de I+D+i de FIAB i Secretari General de la Plataforma Tecnològica Food For Life Spain PT4FLS Moderador
Jaume Alsina
Jaume Alsina BonArea Director General
Emilio Angles
Emilio Angles Kellogg Lead Industry 4.0
Sergi Soler
Sergi Soler Cargill Global AEI Lead

26-09-2023 13:15 26-09-2023 14:00 Europe/Madrid Taula redona , Sostenibilitat i Digitalització en Producció FoodTech Innovarena | Speakers' Corner
13:15h - 14:00h FoodTech Innovarena | Speakers' Corner Sota invitació
13:30h
Presentació | Foodtech Innovarena

Beneficis de les tecnologies de filtració tangencial

Ingrid Aguiló
Ingrid Aguiló IRTA Investigadora
Jordi Vaquero Granados
Jordi Vaquero Granados Caperva Química SL Product Manager

26-09-2023 13:30 26-09-2023 14:00 Europe/Madrid Beneficis de les tecnologies de filtració tangencial

La filtració tangencial incrementa el rendiment i redueix els fluxos de desperdici en indústries que processen lactis, sucs, col·lagen i proteïna alternativa, i altres indústries. La circularitat de fluents ens encamina cap a la sostenibilitat.

FoodTech Innovarena | Startups' Corner
13:30h - 14:00h FoodTech Innovarena | Startups' Corner Gratuït
14:00h
Foodtech Innovarena

INNOVACIÓ CONTÍNUA AL CLÚSTER CARNI I DE PROTEÏNA ALTERNATIVA

Àngel Busquets Port
Àngel Busquets Port DINOX SL Responsable tècnic
Jordi Bassols
Jordi Bassols TIMPOLOT SL CEO i àrea tècnica
Albert Puxan
Albert Puxan MIMASA Director general
David Domínguez
David Domínguez NEVITEC Responsable de negoci del sector
Aleix Parra
Aleix Parra VALIDATECH CEO - Director tècnic
Pedro Susarte Torrijos
Pedro Susarte Torrijos CSB SYSTEM Tècnic especialista en sistemes automàtics i programables

26-09-2023 14:00 26-09-2023 14:50 Europe/Madrid INNOVACIÓ CONTÍNUA AL CLÚSTER CARNI I DE PROTEÏNA ALTERNATIVA

El sector carni i de la proteïna alternativa exerceix un paper vital en la industria alimentaria i, així com també moltes altres industries, està subjecte a constants canvis i evolucions degut a factors econòmics, socials, tecnològics i mediambientals. Davant d’aquesta incertesa en la que el sector està immers, la solució no recau en predir escenaris, sinó en aprendre a adaptar-se amb rapidesa als esdeveniments no esperats, on la innovació és una factor clau. Per aquesta jornada s’han programat sis ponències enfocades als eixos temàtics de seguretat alimentària i digitalització que ajuden a afrontar aquests reptes i necessitats oferint solucions. 

FoodTech Innovarena | Speakers' Corner
14:00h - 14:50h FoodTech Innovarena | Speakers' Corner Gratuït
14:05h
Presentació | Foodtech Innovarena

PALNET. Equip per la neteja i desinfecció automàtica de pales i rodes de transpalets manuals i/o de bateria

Àngel Busquets Port
Àngel Busquets Port DINOX SL Responsable tècnic

26-09-2023 14:05 26-09-2023 14:10 Europe/Madrid PALNET. Equip per la neteja i desinfecció automàtica de pales i rodes de transpalets manuals i/o de bateria

Es parlarà de la descripció del projecte, els seus objectius, el disseny i funcionament de l'equip, així com els resultats obtinguts i es tancarà amb conclusions

FoodTech Innovarena | Speakers' Corner
14:05h - 14:10h FoodTech Innovarena | Speakers' Corner Gratuït
14:10h
Presentació | Foodtech Innovarena

Traçabilitat peça a peça en sala d’especejament de porcí mitjançant intel·ligència artificial

Jordi Bassols
Jordi Bassols TIMPOLOT SL CEO i àrea tècnica

26-09-2023 14:10 26-09-2023 14:15 Europe/Madrid Traçabilitat peça a peça en sala d’especejament de porcí mitjançant intel·ligència artificial

La indústria càrnia enfronta desafiaments crucials, com la garantia de la qualitat i seguretat alimentària, el compliment de regulacions sanitàries i la creixent demanda de transparència per part de clients i consumidors. La traçabilitat és un element clau per a abordar aquests desafiaments, perquè permet rastrejar el recorregut de cada producte carni des de l'origen, assegurant la seva integritat i facilitant la identificació i resolució de possibles problemes, a part de donar un valor afegit a les tasques d'elaboració, permetent optimitzar-les i aconseguint un producte de mes qualitat.
En aquesta ponència posarem exemples d'aplicacions reals de com estem traçant el producte, sobretot en el cas del pernil, per a assegurar un producte final de major qualitat i com relacionem aquestes dades amb el ERP o base de dades del client.

FoodTech Innovarena | Speakers' Corner
14:10h - 14:15h FoodTech Innovarena | Speakers' Corner Gratuït
14:15h
Foodtech Innovarena

Una solució 360è per a l’eliminació d’etiquetes

Albert Puxan
Albert Puxan MIMASA Director general

26-09-2023 14:15 26-09-2023 14:20 Europe/Madrid Una solució 360è per a l’eliminació d’etiquetes

Cas d'èxit en el qual hem pogut eliminar els problemes derivats de la presència d'etiquetes antigues en caixes d'un client del sector alimentació, alhora que hem reduït el consum energètic.

FoodTech Innovarena | Speakers' Corner
14:15h - 14:20h FoodTech Innovarena | Speakers' Corner Gratuït
14:20h
Foodtech Innovarena

La robotización en el procés de transformació digital en una empresa alimentària

Pedro Susarte Torrijos
Pedro Susarte Torrijos CSB SYSTEM Tècnic especialista en sistemes automàtics i programables

26-09-2023 14:20 26-09-2023 14:25 Europe/Madrid La robotización en el procés de transformació digital en una empresa alimentària

Casos pràctics en la indústria alimentària: Com les tecnologies d'avantguarda com són la digitalització i l'automatització han optimitzat fàbriques d'alimentació gràcies a la utilització de robots.

FoodTech Innovarena | Speakers' Corner
14:20h - 14:25h FoodTech Innovarena | Speakers' Corner Gratuït
14:25h
Foodtech Innovarena

Visió artificial per a la indústria alimentària. Solucions NAOS i ATRIA

David Domínguez
David Domínguez NEVITEC Responsable de negoci del sector

26-09-2023 14:25 26-09-2023 14:30 Europe/Madrid Visió artificial per a la indústria alimentària. Solucions NAOS i ATRIA

Nevitec és una empresa, dins del grup BCNvision, que es dedica a realitzar projectes basats en visió artificial per a la indústria alimentària i la intra-logística de les empreses. En la presentació podràs veure totes les seves solucions estàndard aplicables en els vostres processos industrials, des de controls de qualitat dels aliments, fins a controls d'etiquetatge, termosellado i traçabilitat.

Es veuran en major profunditat, les solucions que Nevitec té disponible en el seu Estand B140 Pavelló 2. Aquestes solucions són ATRIA i NAOS. Totes dues basades en deeplearning (aprenentatge profund). ATRIA és una solució que proposa classificar peces i NAOS és una solucion de control de producte envasat. D'altra banda, s'ensenyaran imatges i vídeos reals d'altres aplicacions tant d'alimentació com de logística, la manera de treballar de l'equip i altre.

FoodTech Innovarena | Speakers' Corner
14:25h - 14:30h FoodTech Innovarena | Speakers' Corner Gratuït
14:30h
Foodtech Innovarena

ReVamping d’autoclaus. Com es pot confirmar la seguretat alimentària i la funcionalitat?

Aleix Parra
Aleix Parra VALIDATECH CEO - Director tècnic

26-09-2023 14:30 26-09-2023 14:35 Europe/Madrid ReVamping d’autoclaus. Com es pot confirmar la seguretat alimentària i la funcionalitat?

La pregunta que intenta respondre aquesta ponència és:
Quins passos hem de seguir per a poder validar el funcionament d'un autoclau. A part dels equips nous com es pot qualificar que un Revamping d'un equip antic o de segona la meua s'haja dut a terme de manera adequada i eficient.
Fa falta primer doncs explicar que el Revamping consisteix en la reestructuració, actualització o reconstrucció de màquines industrials amb la finalitat d'estendre el seu cicle de vida dins dels processos productius. Aquesta intervenció reemplaçarà la tecnologia utilitzada de manera parcial o total mitjançant l'aplicació de solucions tecnològiques capdavanteres per a obtindre una millora en l'eficiència i la qualitat del producte fabricat i, en molts casos, per a complir amb la regulació vigent.

FoodTech Innovarena | Speakers' Corner
14:30h - 14:35h FoodTech Innovarena | Speakers' Corner Gratuït
15:00h
Taula rodona | Foodtech Innovarena

Proteïnes Alternatives: Convivència Proteica, Qualitat Nutricional i Fermentació de Precisió

Roger Marine
Roger Marine Eurecat Investigador de la Unitat de Nutrició i Salut
Helena Torrell
Helena Torrell Eurecat Investigadora de la Unitat de Ciències Ómicas

26-09-2023 15:00 26-09-2023 15:45 Europe/Madrid Proteïnes Alternatives: Convivència Proteica, Qualitat Nutricional i Fermentació de Precisió

L'increment significatiu de la demanda proteica a nivell mundial planteja un gran desafiament mediambiental. Per a abordar aquesta demanda de manera sostenible, és essencial una transició cap a fonts alternatives de proteïnes. En l'Àrea de Biotecnologia de Eurecat s'estan duent a terme una sèrie de projectes compromesos a contribuir a solucions innovadores que ajuden a satisfer la creixent demanda de proteïnes. Aquests inclouen l'optimització de tecnologies de processament per a l'obtenció de proteïna alternativa basats en fermentació, la investigació en noves tecnologies per a la seua caracterització i funcionalización o l'aplicació de tècniques avançades en biologia molecular i ciències ómicas per a l'optimització de processos.

FoodTech Innovarena | Speakers' Corner
15:00h - 15:45h FoodTech Innovarena | Speakers' Corner Gratuït
15:00h
Presentació | Foodtech Innovarena

Sostenibilitat real en empreses agroalimentàries

Anna Carabús
Anna Carabús Clúster Catalonia Food Retail Gerent
Josep Batet Rovirosa
Josep Batet Rovirosa Familia Torres Open Innovation Manager
Maria Trias
Maria Trias Trias Biscuits SA General Manager

26-09-2023 15:00 26-09-2023 16:00 Europe/Madrid Sostenibilitat real en empreses agroalimentàries

Quins canvis cap a major sostenibilitat s’estan fent en el tradicional cultiu de vinyes i de fruiter, i a indústries alimentàries centenàries? Conversem amb dues empreses del sector primari: Cellers Torres i Fruits de Ponent (finalistes dels premis Millor Empresa 2023 de la Generalitat de Catalunya) .

FoodTech Innovarena | Startups' Corner
15:00h - 16:00h FoodTech Innovarena | Startups' Corner Gratuït
16:00h
Taula rodona | Foodtech Innovarena

Optimització i escalat en un entorn de demanda convulsa

Beatriz Romanos
Beatriz Romanos Fundadora de TechFood magazine Moderadora
María Cuairán Calvo
María Cuairán Calvo Alimentos Sanygran Directora de marketing
Xavier Mallol González
Xavier Mallol González Delectatech CEO & cofounder
Adrià Quintana
Adrià Quintana FACTIC CEO

26-09-2023 16:00 26-09-2023 16:45 Europe/Madrid Optimització i escalat en un entorn de demanda convulsa

En un entorn d'evolució ràpida de tendències, i impacte de qüestions externes a les cadenes de subministrament o als preus, encertar amb l'estratègia de producció és clau. En aquest panell parlarem sobre optimització, flexibilització o predicció de demanda. I també de com eines com la Intel·ligència Artificial Generativa ens pot ajudar en aquesta tasca.

FoodTech Innovarena | Speakers' Corner
16:00h - 16:45h FoodTech Innovarena | Speakers' Corner Gratuït
16:00h
Presentació | Foodtech Innovarena

IA per a reduir petjada de carboni en el sector vitivinícola

Felicidad de Herralde Travería
Felicidad de Herralde Travería IRTA Investigadora
Julia Delgado Rodriguez
Julia Delgado Rodriguez Federación Española del Vino Adjunta Departament Medi Ambient
Elisa García García
Elisa García García Universidad Politécnica de Madrid Investigadora
Cristina Escriche Martínez
Cristina Escriche Martínez Intergia Energía Sostenible, SL Enginyera R+D+i
Miguel Ángel Lopez Peña
Miguel Ángel Lopez Peña SATEC - Sistemas Avanzados de Tecnología S.A. Research, Development and Innovation Manager
Juan Sebastián Ochoa
Juan Sebastián Ochoa SATEC Coordinador tècnic de projectes de R+D+i

26-09-2023 16:00 26-09-2023 17:00 Europe/Madrid IA per a reduir petjada de carboni en el sector vitivinícola

Avui dia en el sector vitivinícola espanyol ja s'usen tecnologies per a optimitzar la petjada de carboni. En aquest cas, abordarem la seva importància, les oportunitats de millora tant en vinyes com en cellers i tecnologies d'intel·ligència artificial que aborden aquest repte amb alguns representants del projecte estatal VITEXPERT.

FoodTech Innovarena | Startups' Corner
16:00h - 17:00h FoodTech Innovarena | Startups' Corner Gratuït
17:00h
Foodtech Innovarena

Entrega de premis FoodTech Innova i Emprende

26-09-2023 17:00 26-09-2023 18:30 Europe/Madrid Entrega de premis FoodTech Innova i Emprende FoodTech Innovarena | Speakers' Corner
17:00h - 18:30h FoodTech Innovarena | Speakers' Corner Gratuït
17:00h
Presentació | Foodtech Innovarena

Estratègies industrials de sostenibilitat

Ralph K Rosenbaum
Ralph K Rosenbaum IRTA Responsable de Sostenibilitat
Amaya Prat Solís
Amaya Prat Solís Casa Ametller Directora R+D+i & Sostenibilitat

26-09-2023 17:00 26-09-2023 17:45 Europe/Madrid Estratègies industrials de sostenibilitat

La nova legislació de comunicació de dades de descarbonització afecta a
les indústries alimentàries, qui han de mesurar, reportar i definir objectius
de sostenibilitat en el temps. Aquest cas exposa l'experiència de Ametller
Origen sobre aquest tema, i el valor dels Consells de Sostenibilitat Empresarials.

FoodTech Innovarena | Startups' Corner
17:00h - 17:45h FoodTech Innovarena | Startups' Corner Gratuït
18:00h
Presentació | Foodtech Innovarena

Projeccions climàtiques per a l’ús eficient de l’aigua

Enric Pedrós
Enric Pedrós FEMAC Cluster Manger
Jorge Calvín
Jorge Calvín Lobelia Earth Director comercial

26-09-2023 18:00 26-09-2023 18:45 Europe/Madrid Projeccions climàtiques per a l’ús eficient de l’aigua

El Responsable de la implementació del Pla Estratègic i transformació digital i sostenible del sector de FEMAC, dialoga amb Lobelia Earth, empresa líder en tecnologia satel·litària i ciència climàtica que aplica solucions tecnològiques a l'Observatori de la Sequera i en projectes de projecció climàtica per al sector agrari i ramader.

FoodTech Innovarena | Startups' Corner
18:00h - 18:45h FoodTech Innovarena | Startups' Corner Gratuït
Dc 27
10:00h
Ponència | Foodtech Innovarena

Alimentant el canvi: Noves tecnologies i tendències en el sector agroalimentari

Lucero Zamora
Lucero Zamora Digital Alimentaria y partner de Gladtolink CEO
Pol Barceló
Pol Barceló TAI Smart Factory Consultor Tècnic Comercial
José Mª Felguera Garrido
José Mª Felguera Garrido Schumpit CEO
Antonio Benejam
Antonio Benejam SCL Director General
Agustí Padrós
Agustí Padrós Smartech Cluster Project Manager Moderador

27-09-2023 10:00 27-09-2023 10:30 Europe/Madrid Alimentant el canvi: Noves tecnologies i tendències en el sector agroalimentari

Explorarem com les innovacions tecnològiques estan revolucionant la indústria, des de la producció agrícola fins a la distribució d'aliments. Experts en tecnologia compartiran les seues idees sobre l'impacte de la digitalització en la indústria alimentària, presentaran solucions amb múltiples beneficis i comentaran tendències emergents en la forma en què produïm, consumim i gestionem els aliments en un món en constant evolució.

FoodTech Innovarena | Speakers' Corner
10:00h - 10:30h FoodTech Innovarena | Speakers' Corner Gratuït
10:30h
Presentació | Foodtech Innovarena

Foodtech: la gran revolució de la indústria alimentària.

Beatriz Romanos
Beatriz Romanos Fundadora de TechFood magazine
Eduardo Cotillas
Eduardo Cotillas FIAB i Food For Life Spain Director de I+D+i de FIAB i Secretari General de la Plataforma Tecnològica Food For Life Spain PT4FLS
Simó Alegre Castellví
Simó Alegre Castellví IRTA Director de Desenvolupament de la Recerca i la Innovació

27-09-2023 10:30 27-09-2023 10:50 Europe/Madrid Foodtech: la gran revolució de la indústria alimentària.

La indústria alimentària està vivint una profunda transformació lligada a l'aplicació de les tecnologies i bio-ciències més avançades. Una revolució que obre un món de possibilitats en nous productes, serveis, processos o models de negoci. Com acostar-nos al fenomen Foodtech? Quines són les oportunitats per a la indústria i la recerca?


Debatrem aquests temes amb Beatriz Romanos, autora del llibre que inspira aquesta sessió, juntament amb Eduardo Cotillas i Simó Alegre, director de Recerca i Innovació del IRTA.

FoodTech Innovarena | Speakers' Corner
10:30h - 10:50h FoodTech Innovarena | Speakers' Corner Gratuït
10:30h
Presentació | Foodtech Innovarena

Presentació del “Centre d’Innovació en Proteïna Alternativa”: CiPA

Carmel Mòdol
Carmel Mòdol Generalitat de Catalunya Secretari d'Alimentació del Departament d'Acció Climàtica, Alimentació i Agenda Rural
Josep Usall Rodié
Josep Usall Rodié IRTA Director General

27-09-2023 10:30 27-09-2023 11:00 Europe/Madrid Presentació del “Centre d’Innovació en Proteïna Alternativa”: CiPA

El Centre d'innovació en Proteïnes Alternatives (CiPA) aspira a ser el centre de referència del sud d'Europa en l'àmbit de les proteïnes alternatives, contribuint al desenvolupament d'un ecosistema agroindustrial català enfocat en els ingredients, aliments, pinsos i derivats de fonts de proteïnes alternatives. La "producció sostenible de proteïnes" és una iniciativa científica estratègica transversal del Pla Estratègic de l'IRTA: les seves infraestructures, capacitats i experiència constitueixen un marc sòlid base sobre el qual construir aquest centre, que respon una oportunitat de país.

FoodTech Innovarena | Startups' Corner
10:30h - 11:00h FoodTech Innovarena | Startups' Corner Gratuït
11:00h
Taula rodona | Foodtech Innovarena

El packaging com a element clau de la seguretat alimentària: normativa, tendències i claus d’actualitat

Belén García
Belén García PACKNET Directora Moderadora
Cinta Bosch
Cinta Bosch AECOC Gerent de sostenibilitat
Carmen Sánchez
Carmen Sánchez ITENE Directora Tècnica
Fernando Garcia Madrigal
Fernando Garcia Madrigal DASSAULT SYSTÈMES Director de Vendes a Espanya i Portugal
Josu García Urien
Josu García Urien ULMA PACKAGING Product Manager i Responsable de Sostenibilitat
Isabel Costa Garrell
Isabel Costa Garrell CASA SANTIVERI Responsable de packaging

27-09-2023 11:00 27-09-2023 11:45 Europe/Madrid El packaging com a element clau de la seguretat alimentària: normativa, tendències i claus d’actualitat

De cara a garantir la seguretat alimentària el paper exercit pels sistemes d'envasat resulta fonamental en la mesura en què un embalatge eficient a més d'exercir un efecte barrera també contribueix a ampliar el cicle de vida del producte, sent tots dos assumptes de summa importància per al conjunt de la societat pel que empreses, administracions i consumidors estan activament compromesos a minimitzar aquest problema.

Un envasament eficient i segur juga un paper vital a l'hora d'assegurar un subministrament constant d'aliments assequibles per a tots, sense que això impliqui posar en risc els principis de l'economia circular, així que és fonamental desenvolupar solucions innovadores d'envasament que compleixin amb els estàndards de seguretat alimentària.

Amb aquesta temàtica la Plataforma Tecnològica Espanyola d'Envàs i Embalatge – PACKNET ha organitzat una Taula Rodona on diversos experts en aquest camp compartiran amb tots els seus valuosos coneixements i experiències

FoodTech Innovarena | Speakers' Corner
11:00h - 11:45h FoodTech Innovarena | Speakers' Corner Gratuït
11:00h
Presentació | Foodtech Innovarena

Proteïna Alternativa: context, innovacions i futur pròxim

Sara Bover Cid
Sara Bover Cid IRTA Cap del programes de Funcionalitat i Seguretat Alimentària i de Qualitat i Tecnologia Alimentàries
Massimo Castellari
Massimo Castellari IRTA Investigador
Pere Gou
Pere Gou IRTA Investigador

27-09-2023 11:00 27-09-2023 12:30 Europe/Madrid Proteïna Alternativa: context, innovacions i futur pròxim

La producció sostenible d’aliments proteics representa un dels reptes més importants per a la Ri en el sector agroindustrial. La tendència de transició de la proteïna d’origen animal a proteïnes alternatives genera nous reptes tecnològics i de seguretat alimentària. La ponència valora les diferents fonts d’ingredients proteics alternatius, els reptes industrials amb les proteïnes alternatives, i com s’aborden des de l'IRTA.

South Access | Auditorium level -1
11:00h - 12:30h South Access | Auditorium level -1 Gratuït
12:00h
Taula rodona | Foodtech Innovarena

ALIMENTS ULTRAPROCESSATS: Una confusió per al ciutadà (Organitza Fundació Triptolemos)

Abel Mariné
Abel Mariné Universitat de Barcelona Profesor emérito de Nutrición y Bromatología. Campus de l'Alimentació.
Fernando Moner
Fernando Moner Confederación Española de Consumidores y Usuarios/AVACU President
Olga Martín
Olga Martín Universitat de Lleida Catedràtica d'Universitat. Departament de Tecnologia, Enginyeria i Ciència d'Aliments
Yvonne Colomer
Yvonne Colomer Fundació Triptolemos Directora executiva Moderadora
Carlota Martínez
Carlota Martínez FIAB Responsable de Política alimentària, Nutrició i Salut

27-09-2023 12:00 27-09-2023 12:45 Europe/Madrid ALIMENTS ULTRAPROCESSATS: Una confusió per al ciutadà (Organitza Fundació Triptolemos)

El concepte ALIMENT UTRAPROCESSAT apareix no nomès en diaris, debats públics i fake news sinó també en publicacions de les Administracions, amb el que la confusió del ciutadà augmenta. Ultraprocessats és un concepte creat en 2009, amb una definició extraordináriament ambigua que demonitza productes. Una recepta d'alta gastronomia es podria etiquetar com a ultraprocessat.Es debatran propostes de definició per a ser elevades als organismes i institucions competents. Partint d'una definició més precisa, els tecnòlegs i elaboradors sabran el que produeixen, els nutricionistes podran ajustar les seves recomanacions i per al consumidor serà més fàcil seguir-les.

FoodTech Innovarena | Speakers' Corner
12:00h - 12:45h FoodTech Innovarena | Speakers' Corner Gratuït
12:30h
Presentació | Foodtech Innovarena

Reptes d’innovació per als anàlegs lactis

Xavier Felipe
Xavier Felipe IRTA Investigador

27-09-2023 12:30 27-09-2023 13:15 Europe/Madrid Reptes d’innovació per als anàlegs lactis

Al mercat trobem dibversos anàlegs de la llet i de productes làctics: begudes vegetals, fermentats en base a begudes vegetals, i fermentats en base a pastes vegetals per a anàlegs formatges. Actualment, els primers són els que tenen major mercat, però les innovaciones en fermentats vegetals, per les seves propietats alimentàries, tenen un futur prometedor. La sessió exposa en quins àmbits d’innovació s’està actuant, els reptes a mitjà termini, i les novetats de productes amb potencial.

FoodTech Innovarena | Startups' Corner
12:30h - 13:15h FoodTech Innovarena | Startups' Corner Gratuït
13:00h
Ponència | Foodtech Innovarena

Digitalització: El futur del Control de Plagues en la Indústria Alimentària

Eduard Durany
Eduard Durany Anticimex Product Manager

27-09-2023 13:00 27-09-2023 13:45 Europe/Madrid Digitalització: El futur del Control de Plagues en la Indústria Alimentària

La digitalització està transformant la indústria alimentària, i el seu impacte en el control de plagues és evident. El futur de la gestió de plagues es basa en la innovació tecnològica amb un enfocament en la sostenibilitat. Sensors intel·ligents, anàlisi de dades en temps real i sistemes de monitoratge automatitzat estan revolucionant el sector. Aquestes tecnologies permeten una detecció més eficient, una resposta ràpida i una traçabilitat documental del servei, assegurant una major seguretat i reducció de pèrdues. A més, la digitalització s'orienta cap a la sostenibilitat, reduint l'ús de productes químics i emissions de CO2₂, minimitzant així l'impacte ambiental.

FoodTech Innovarena | Speakers' Corner
13:00h - 13:45h FoodTech Innovarena | Speakers' Corner Gratuït
13:30h
Presentació | Foodtech Innovarena

Futur de la proteïna d’insecte

David Torrallardona Llobera
David Torrallardona Llobera IRTA Investigador
Jordi Calbet Tarragó
Jordi Calbet Tarragó IberInsect SL CEO

27-09-2023 13:30 27-09-2023 14:15 Europe/Madrid Futur de la proteïna d’insecte

Ibserinsect és una empresa biotecnològica dedicada a la producció i investigació de productes derivats del Tenebrio Molitor, el cuc de la farina. Col·labora amb IRTA per a investigar sobre alternatives d'alimentació animal saludable, nutricional i sostenible basada en proteïna d'insecte.

FoodTech Innovarena | Startups' Corner
13:30h - 14:15h FoodTech Innovarena | Startups' Corner Gratuït
14:00h
Foodtech Innovarena

Per què Mèxic?

Franco Fernández
Franco Fernández Govern de Mèxic Director de Promoció Econòmica de la Secretaria de relacions exteriors
Carlos Güémez
Carlos Güémez CSB SYSTEM Gerent de Desenvolupament de Negocis per a Llatinoamèrica

27-09-2023 14:00 27-09-2023 14:45 Europe/Madrid Per què Mèxic?

Taula de debat que ajuntarà a actors públics i privats entorn de la importància de Mèxic com hub d'implantació per al sector alimentari i foodtech, tant com mercat de 130 milions de persones, com en qualitat de porta d'entrada als països del T-MEC (els EUA i el Canadà) i del continent americà en el seu conjunt, en disposar de tractat de lliure comerç amb països com Colòmbia, Xile, Panamà, l'Uruguai, entre altres.

FoodTech Innovarena | Speakers' Corner
14:00h - 14:45h FoodTech Innovarena | Speakers' Corner Gratuït
15:00h
Presentació | Foodtech Innovarena

Enduriment de la superfície de baixa temperatura del S3P per al F&B: alternativa compatible amb REACH per a la captura de crom dur

Susanne Gerritsen
Susanne Gerritsen Bodycote Specialist Technologies GmbH Enginyera d'aplicacions

27-09-2023 15:00 27-09-2023 15:45 Europe/Madrid Enduriment de la superfície de baixa temperatura del S3P per al F&B: alternativa compatible amb REACH per a la captura de crom dur

Els acers inoxidables estan qualificats per a diverses aplicacions F.B a causa de la seva alta inertesa química i neteja. No obstant això, un comportament tribològic pobre, especialment la resistència al desgast abrasiu baix, una tendència a la fricció i una vida de fatiga limitada ha restringit l'ús d'aquests materials. La superfície de baixa temperatura s'endureix amb els processos de Bodycote S3P feat. Kolsterising., com a solució compatible amb REACH- . FDA, reemplaça el recobriment ja no permissible de crom dur. S'incrementaran les propietats de desgast i fatiga de les peces d'acer inoxidable, sense risc de descoratjament. En aquesta conferència, la tecnologia S3P es presentarà amb diferents resultats de prova i possibles exemples d'aplicació

FoodTech Innovarena | Speakers' Corner
15:00h - 15:45h FoodTech Innovarena | Speakers' Corner Gratuït
15:00h
Presentació | Foodtech Innovarena

Aplicació de IOT en la cadena de fred

Israel Muñoz Moreno
Israel Muñoz Moreno IRTA Investigador
Xavier Albets
Xavier Albets AKO Group Director tècnic de l'Àrea de Monitoratge IoT de AKO

27-09-2023 15:00 27-09-2023 15:45 Europe/Madrid Aplicació de IOT en la cadena de fred

El control de cambres de refrigeració i assecat es basa principalment en la monitorització de la temperatura. Aquest cas presenta el treball realitzat de forma conjunta entre l’empresa AKO i l'IRTA per desenvolupar sistemes de IoT de control intel·ligent per monitoritzar en temps real la qualitat i la seguretat dels productes emmagatzemats.  

FoodTech Innovarena | Startups' Corner
15:00h - 15:45h FoodTech Innovarena | Startups' Corner Gratuït
16:00h
Ponència | Foodtech Innovarena

Descubreix com millorar els teus productes amb la fermentació micelial

Axel Van Der Heijde
Axel Van Der Heijde MycoTechnology Director Regional de Vendes - Europa

27-09-2023 16:00 27-09-2023 16:45 Europe/Madrid Descubreix com millorar els teus productes amb la fermentació micelial

Els consumidors exigeixen millors aliments i begudes: millor sabor, textura, nutrició i beneficis funcionals. Satisfer aquestes demandes requereix que busquem noves solucions per crear els productes desitjats. A MycoTechnology creiem que la resposta a aquests reptes està a la natura, concretament als bolets.

Aprofitant el poder de la natura i l'enginy de la ciència, hem creat una plataforma de fermentació micelial de bolets que produeix ingredients premium que creen noves oportunitats per a formular productes deliciosos i nutritius com productes lactis i cárnics d'origen vegetal, aliments funcionals, productes per la nutrició esportiva i molt més.

FoodTech Innovarena | Speakers' Corner
16:00h - 16:45h FoodTech Innovarena | Speakers' Corner Gratuït
16:00h
Presentació | Foodtech Innovarena

Estalvi en l’assecat d’embotits

Pere Gou
Pere Gou IRTA Investigador
Jordi Buixeda
Jordi Buixeda Boadas 1880, S.A. Director Tècnic

27-09-2023 16:00 27-09-2023 16:45 Europe/Madrid Estalvi en l’assecat d’embotits

El procés d’assecat dels productes carnis crus i curats/fermentats és costós pel que fa a temps i a consum d’energia, i existeix el risc que es malmeti el producte si el procés no es desenvolupa correctament. Aquest cas exposa, en un diàleg amb l'empresa Boadas 1880,  la incidència de la regulació en el cost energètic del procés d’assecat i innovacions sobre la matèria.

FoodTech Innovarena | Startups' Corner
16:00h - 16:45h FoodTech Innovarena | Startups' Corner Gratuït
17:00h
Presentació | Foodtech Innovarena

Estalviï diners i recursos en el processament d’aliments líquids amb Raslysation

Leif Iversen
Leif Iversen Lyras Senior Sales Manager

27-09-2023 17:00 27-09-2023 17:45 Europe/Madrid Estalviï diners i recursos en el processament d’aliments líquids amb Raslysation

La implementació de mesures de sostenibilitat i la garantia que la seva operació estigui optimitzada per a un processament rendible és més important que mai. En aquesta presentació es mostraran els avantatges d'implementar Raslysation com a reemplaçament de la pasteurització. Podrà veure casos en els quals s'ha implementat el procés, p. Producció de suc, sèrum, salmorra i enzims. El procés minimitzarà la complexitat del producte i garantirà l'estalvi d'aigua i energia en la seva producció.

FoodTech Innovarena | Speakers' Corner
17:00h - 17:45h FoodTech Innovarena | Speakers' Corner Gratuït
17:00h
Presentació | Foodtech Innovarena

Eco-Packaging en la indústria cárnica

Elsa Lloret Fortuny
Elsa Lloret Fortuny IRTA Tècnica d'Innovació
Eduard Casals Masoliver
Eduard Casals Masoliver Embutidos Monells SA Director Tècnic

27-09-2023 17:00 27-09-2023 17:45 Europe/Madrid Eco-Packaging en la indústria cárnica

L’ús de materials més sostenibles i l’ecodisseny de l’envàs estan a l’alça. Aquesta tendència empeny les empreses alimentaries a implantar pràctiques més responsables en resposta als actuals reptes ambientals. Aquest cas donarà a conèixer solucions innovadores d’envasament més sostenible, sense comprometre la funcionalitat tecnològica ni la seguretat dels aliments.

FoodTech Innovarena | Startups' Corner
17:00h - 17:45h FoodTech Innovarena | Startups' Corner Gratuït
18:00h
Presentació | Foodtech Innovarena

Planta de biogàs en escorxador

Belén Fernández García
Belén Fernández García IRTA Investigadora del Programa de Sostenibilitat i Biosistemes
Gerard Masferrer
Gerard Masferrer Mafrica SA Responsable de R+D+i
Miquel Bistué Rovira
Miquel Bistué Rovira Mafrica SA Researcher PhD Student

27-09-2023 18:00 27-09-2023 19:00 Europe/Madrid Planta de biogàs en escorxador

La creació d'una planta que optimitza la generació de biogàs amb residus d'un escorxador de porcí, és un projecte del IRTA i Mafrica, enguany va ser reconegut pel Premi a la Innovació CBC. L'Els participants d'aquest cas demostren que la seua estratègia de valorització mitjançant la producció de biogàs ja és una realitat.

FoodTech Innovarena | Startups' Corner
18:00h - 19:00h FoodTech Innovarena | Startups' Corner Gratuït
Dj 28
09:45h
Presentació | Foodtech Innovarena

Doctorats industrials per a accelerar la innovació

Susaina Figuera
Susaina Figuera FCRI Directora de projectes d'innovació
Germán Perez Llanos
Germán Perez Llanos VEnvirotech Biotechnology Cap de Formulació i Desenvolupament de Processos
Anyi Jin
Anyi Jin VEnvirotech Biotechnology Investigadora
Luis Javier del Valle
Luis Javier del Valle UPC Professor universitari

28-09-2023 09:45 28-09-2023 10:30 Europe/Madrid Doctorats industrials per a accelerar la innovació

La Fundació Catalana per a la revolta i la Innovació (FCRI) té una capacitat única per a contribuir dinàmiques d'innovació entre agents públics i privats. El seu representant, responsable del Pla de Doctorats Industrials en els empreses de AGAUR, dialoga amb representants de VEnvirotech Biotechnology per a aprofundir sobre l'experiència de col·laboració de dos anys i mig amb una doctoranda industrial: Any.

FoodTech Innovarena | Startups' Corner
09:45h - 10:30h FoodTech Innovarena | Startups' Corner Gratuït
10:00h
Ponència | Foodtech Innovarena

Gestió Digital de moviments logístics reals i casos pràctis d’ús.

Diego Saez de Eguílaz Cámara
Diego Saez de Eguílaz Cámara MESbook Soci director Soci Director

28-09-2023 10:00 28-09-2023 10:45 Europe/Madrid Gestió Digital de moviments logístics reals i casos pràctis d’ús.

Tecnologia més bones pràctiques de gestió per aconseguir el control digital, anàlisi i orientació a la millora de tot el que passa en una fàbrica, des de les primeres matèries al producte final, fins arribar a la recepta perfecta (Golden Batch), a través de tècniques d'IA. Solució a dues de les línies estratègiques de la UE i fons Next Generation: INDÚSTRIA 4.0 I SOSTENIBILITAT.

FoodTech Innovarena | Speakers' Corner
10:00h - 10:45h FoodTech Innovarena | Speakers' Corner Gratuït
10:30h
Presentació | Foodtech Innovarena

AgrifoodTech STARTUPS PITCHINGS

Glòria Cugat
Glòria Cugat DACC
Ayman Moghnieh
Ayman Moghnieh NakedInnovations
Daniel Gonzálvez Ortuño
Daniel Gonzálvez Ortuño GCO Ventures
Clara Bartra Corominas
Clara Bartra Corominas Ivoro Ventures
Maria del Carmen Adan De Manuel
Maria del Carmen Adan De Manuel LS Technova Barcelona
Juan Manuel Viejo Blanjard
Juan Manuel Viejo Blanjard FOOD+I
Marta Fonrodona
Marta Fonrodona IREC

28-09-2023 10:30 28-09-2023 13:00 Europe/Madrid AgrifoodTech STARTUPS PITCHINGS

Demà de presentació de 15 startups: 

Andres Cano  (Cooling Photonics) - Maria Eugenia Martín Hidalgo (Color Sensing) -Matias Cesano (Ingredalia) - Iñaki Iturria (Genbioma Aplicaciones SL) - Aitor Susano (Corium) - Iria Varela Campo (ODS Protein) - Iñigo Martin Aizpuru (BioBee) - Rosa Sàbat (Innolarva) - Anaut Frantz   (Algaloop) - Milos Dukat  (ISAUKI Foods) - Diego Fernández  (Wine Luthier SL) - Andrea Giordano  (PLANeT Biotech SL) - Alexandre Roca (ModPoW) - Pablo Ignacio Sánchez (Innomy) - Giuseppe Scionti (Novameat) - Juan Manuel Viejo Blanjard (FOOD+I) - Ayman Moghnieh (NakedInnovations) - Daniel Gonzálvez Ortuño (GCO Ventures) - Clara Bartra Corominas (Ivoro Ventures) - Maria del Carmen Adan De Manuel (LS Technova Barcelona) - Glòria Cugat (DACC) - Marta Fonrodona (IREC)

FoodTech Innovarena | Startups' Corner
10:30h - 13:00h FoodTech Innovarena | Startups' Corner Gratuït
11:00h
Taula rodona | Foodtech Innovarena

Smart Agro i IA: la influència en la cadena agroalimentària

Eduardo Martínez Ubago
Eduardo Martínez Ubago John Deere Ibérica Director General
Manuel Pérez-Ruiz
Manuel Pérez-Ruiz Universidad de Sevilla Dir. Càtedra Corteva en Agricultura Digital i Sostenibilitat i Dir. Màster en Agricultura Digital i Innovació Agroalimentària
Joaquín Terés
Joaquín Terés Grupo Vall Companys Director Sistemes Industrials

28-09-2023 11:00 28-09-2023 11:45 Europe/Madrid Smart Agro i IA: la influència en la cadena agroalimentària

Taula rodona que pretén recollir la forma en què la noves tecnologies en l'agricultura i la ramaderia estan tenint una repercussió directa en tota la cadena agroalimentària.

FoodTech Innovarena | Speakers' Corner
11:00h - 11:45h FoodTech Innovarena | Speakers' Corner Gratuït
12:00h
Taula rodona | Foodtech Innovarena

Prevenció del desaprofitament alimentari: oportunitats a la innovació tecnològica en el packaging

Belén García
Belén García PACKNET Directora Moderadora
Carmina Castellà
Carmina Castellà AMEC Directora
Carles Lapeña
Carles Lapeña GRUPALIA 4.0 Director Comercial i de Marketing
Encarna Gómez Moreno
Encarna Gómez Moreno AINIA Cap Departament Tecnologies de Producte i Processos
Nacho Cusí Pujol
Nacho Cusí Pujol Asociación Graphispack Director General
Maria Segura
Maria Segura ACES Responsable de Seguretat Alimentària i Medi Ambient
Inés Alonso Zapirain
Inés Alonso Zapirain Tecnalia Research & Innovation Responsable desenvolupament de mercat d'àrea de Circularitat

28-09-2023 12:00 28-09-2023 13:00 Europe/Madrid Prevenció del desaprofitament alimentari: oportunitats a la innovació tecnològica en el packaging

És innegable el rol fonamental exercit per l'embalatge en la prevenció del desaprofitament alimentari, al que s'uneix el gran compromís mostrat per empreses, administracions i consumidors en pro de la reducció d'un problema d'alt impacte econòmic, social i mediambiental. Precisament en aquest context on un envasament eficient contribueix a garantir el subministrament d'aliments segurs i assequibles per a tots, i sense que això impliqui en cap cas menyscabar les directrius de l'economia circular.

De tots aquests temes i de les diverses solucions innovadores d'envasament que actualment estan disponibles en el mercat parlarem amb diversos experts durant aquesta Taula Rodona organitzada per la Plataforma Tecnològica Espanyola d'Envàs i Embalatge – PACKNET en el context de la fira Alimentària FoodTech, i a la qual els convidem a assistir.

FoodTech Innovarena | Speakers' Corner
12:00h - 13:00h FoodTech Innovarena | Speakers' Corner Gratuït
13:00h
Taula rodona | Foodtech Innovarena

Precisió suissa en la detecció de patògens per assolir l’excel·lència

Adriano Guiso
Adriano Guiso NEMIS Technologies AG Especialista Tècnic de vendes

28-09-2023 13:00 28-09-2023 13:45 Europe/Madrid Precisió suissa en la detecció de patògens per assolir l’excel·lència

Nemis N-light Salmonella Risk és una solució innovadora dissenyada per abordar de manera eficaç el risc de Salmonella en la indústria alimentària. Una solució integral que empodera les indústries per mantenir alts estàndards de seguretat i garantir la confiança del consumidor.

Amb N-light Salmonella Risk, es poden realitzar anàlisi ràpides i fiables, el que permet una detecció temprana i una resposta immediata davant de qualsevol contaminació. Aquest sistema ajuda a reduir dràsticament el risc de brots de Salmonella i protegeix la salut pública.

FoodTech Innovarena | Speakers' Corner
13:00h - 13:45h FoodTech Innovarena | Speakers' Corner Gratuït
13:00h
Presentació | Foodtech Innovarena

Derivats carnis: Metodologia de classificació

Ignasi Pons Argimon
Ignasi Pons Argimon FECIC (Federació Empresarial de la Carn i Indústries Càrnies) Secretari General
Xavier Serra Dalmau
Xavier Serra Dalmau IRTA Investigador

28-09-2023 13:00 28-09-2023 13:45 Europe/Madrid Derivats carnis: Metodologia de classificació

En preparats i productes carnis, la classificació d'alguns derivats planteja dificultats d'interpretació de definicions legals, la qual cosa pot provocar incompliments de la normativa d'ús d'additius i d'informació al consumidor. La ponència presenta una metodologia desenvolupada a l'IRTA per a la classificació objectiva dels derivats carnis.

FoodTech Innovarena | Startups' Corner
13:00h - 13:45h FoodTech Innovarena | Startups' Corner Gratuït
14:00h
Presentació | Foodtech Innovarena

“Quantificació de la llet de diferents espècies en formatges de mescla” projecte InLac

Pedro Razquin Casquero
Pedro Razquin Casquero ZEULAB Director

28-09-2023 14:00 28-09-2023 14:45 Europe/Madrid “Quantificació de la llet de diferents espècies en formatges de mescla” projecte InLac

L'Organització Interprofessional Làctia (InLac) ha impulsat un projecte amb l'objectiu de desenvolupar una tècnica de quantificació de llets de diferents espècies en formatges.
La quantificació del percentatge de llet no és una tasca senzilla i depèn de diversos factors tant relatius a la composició de la llet de partida, com dels diferents processos de fabricació, o el grau de maduració del formatge.
 

La tècnica de proteòmica dirigida PRM desenvolupada presenta una elevada especificitat, gran sensibilitat, un ampli rang dinàmic de detecció i és independent de l'estat de maduració de la mostra de formatge. El mètode ha estat validat amb èxit per a formatges tipus ibèric.

FoodTech Innovarena | Speakers' Corner
14:00h - 14:45h FoodTech Innovarena | Speakers' Corner Gratuït
15:00h
Foodtech Innovarena

Adhesius: facilitadors d’envasos circulars i sostenibles per a béns de consum

Elizabeth Staab
Elizabeth Staab HB Fuller Global Packaging Sustainability Manager

28-09-2023 15:00 28-09-2023 15:45 Europe/Madrid Adhesius: facilitadors d’envasos circulars i sostenibles per a béns de consum

La sostenibilitat és el camí a seguir, i els envasos innovadors i sostenibles per als productes de consum són cada vegada més freqüents en el mercat. Amb l'objectiu comú de protegir la salut humana i el medi ambient, la cadena de valor s'està transformant en una economia circular. A mesura que avancem cap a aquest objectiu, s'estan fent preguntes variables, i sovint contradictòries, d'embalatge sostenible, relacionades amb el pes, l'elecció del material, la reciclabilitat, la vida útil i més. Com podem abordar-los? Mentre que, a la superfície, els adhesius poden semblar jugar un petit paper, són crucials per complir nombroses funcions en l'embalatge global. Durant aquesta presentació, aprendràs: consideracions clau a fer per al circ

FoodTech Innovarena | Speakers' Corner
15:00h - 15:45h FoodTech Innovarena | Speakers' Corner Gratuït
15:00h
Presentació | Foodtech Innovarena

AgrifoodTech STARTUPS PITCHINGS

Mireia Solà Llort
Mireia Solà Llort ENISA Social Media Manager
Alejandro M González Navech
Alejandro M González Navech Pascual
Anna Gallés
Anna Gallés CanRoldos Sociedad Inversora
Cristina Sáenz de Pipaón Soba
Cristina Sáenz de Pipaón Soba
Carmen Galindo
Carmen Galindo IRTA
Sofía Mendoza
Sofía Mendoza Eatable Adventures
Marta Carrió
Marta Carrió Netmentora
Alejandro Ribó
Alejandro Ribó Netmentora Catalunya Director General

28-09-2023 15:00 28-09-2023 17:30 Europe/Madrid AgrifoodTech STARTUPS PITCHINGS

Vesprada de presentació de 15 startups:

Jordi Vernet Bescós (Alguímia) - Alejandro Caballero (Bioazul SL) - Jorge Garcia del Arco (Aquadat) - Francoise de Valera Rose   (Pack2Earth) - Maria Cuairan Calvo (Sanygran) - Juan Garrido (Bread Free SL) - Jose B. Carbajo Elena (Bondalti Water (GA)) - Luis Chimeno Moral (Oscillum) - Guillem Quintana (FACTIC, Inc.) - José Racionero (Rospetal SL) - Berta Daina Troguet (Agro Biomaterials) - Juan Francisco Carrillo (Cofling) - Ana Martínez (Almotech) - Bernardo Ausejo (Clean Wood) - Jose M. Martínez-Fortún (Ceratonia Plus) - Adrián Martín (Bronze) - Alejandro M. Gonzalez Navech (Pascual) - Anna Gallés   (CanRoldos Sociedad Inversora) - Mireia Solà Llort (ENISA) - Cristina Sáenz de Pipaón Soba (Freelance) - Carmen Galindo  (EIT Food) - Sofía Mendoza Sullivan (Eatable Adventures) - Alejandro Ribó (Netmentora)

FoodTech Innovarena | Startups' Corner
15:00h - 17:30h FoodTech Innovarena | Startups' Corner Gratuït
16:00h
Foodtech Innovarena

Digitalització i optimització de procés en la indústria alimentària mitjançant IA, automatització i solucions de visió

Eric Delsams Sauret
Eric Delsams Sauret CSB Consultor de digitalització

28-09-2023 16:00 28-09-2023 16:45 Europe/Madrid Digitalització i optimització de procés en la indústria alimentària mitjançant IA, automatització i solucions de visió

Cada vegada s'utilitzen més tecnologies capdavanteres dels camps de la IA, l'automatització i les solucions de visió amb l'objectiu d'augmentar la seguretat i l'eficiència dels processos en les empreses.

Solucions d'automatització (Ex. pràctic: “End of line solució“)

Des del control intel·ligent de tot el flux de material i la preparació de comandes flexible i totalment automàtica fins al control de prestatgeries automàtiques: la integració coherent de les màquines i de les línies productives facilita el registre de les dades en línia i garanteix la màxima productivitat de les màquines utilitzades.

Vision i IA (Ex. pràctic: “CSB Eyedentifier en la sortida de producció”)

Les tecnologies de processament d'imatges permeten identificar i avaluar la qualitat de les matèries primeres i dels productes.

FoodTech Innovarena | Speakers' Corner
16:00h - 16:45h FoodTech Innovarena | Speakers' Corner Gratuït
17:00h
Ponència | Foodtech Innovarena

Claus de l’èxit en la digitalització i automatització de la producció al sector alimentari

Javier López- Nogués
Javier López- Nogués ProLeiT by Schneider Electric KAM Dairy&Beverage

28-09-2023 17:00 28-09-2023 17:45 Europe/Madrid Claus de l’èxit en la digitalització i automatització de la producció al sector alimentari

Dues qüestions fonamentals per al present i el futur de la indústria de l'alimentació, i que estan íntimament lligades entre si, són l'automatització dels processos de fabricació i la digitalització de les plantes de producció, però, per obtenir l'èxit perseguit, no tot val en aquests àmbits dactuació.

 

En aquesta ponència s'identifiquen algunes de les claus de l'èxit a l'hora d'implementar aquest tipus de projectes, a través de l'obtenció de dades precises i veraços, que permetran prendre decisions i optimitzar els processos, fet que es tradueix en un augment de la eficiència i, per tant, de la rendibilitat operativa de les empreses del sector.

FoodTech Innovarena | Speakers' Corner
17:00h - 17:45h FoodTech Innovarena | Speakers' Corner Gratuït
17:50h
Ponència | Foodtech Innovarena

Explorant casos d’èxit reals en la digitalització i l’automatització de la indústria alimentaria

Lucero Zamora
Lucero Zamora Digital Alimentaria y partner de Gladtolink CEO
Pol Barceló
Pol Barceló TAI Smart Factory Consultor Tècnic Comercial
José Mª Felguera Garrido
José Mª Felguera Garrido Schumpit CEO
Antonio Benejam
Antonio Benejam SCL Director General
Agustí Padrós
Agustí Padrós Smartech Cluster Project Manager Moderador

28-09-2023 17:50 28-09-2023 18:20 Europe/Madrid Explorant casos d’èxit reals en la digitalització i l’automatització de la indústria alimentaria

Uneix-te a nosaltres mentre explorem casos d'èxit que destaquen com l'adopció estratègica de tecnologies digitals i sistemes automatitzats ha transformat el panorama de la indústria alimentària.


Els ponents compartiran les seues experiències i coneixements sobre com solucions tecnològiques han permés optimitzar la producció, la logística, millorar la qualitat i traçabilitat dels productes, i conseqüentment, aconseguir models d'èxit en el sector.

FoodTech Innovarena | Speakers' Corner
17:50h - 18:20h FoodTech Innovarena | Speakers' Corner Gratuït
18:00h
Presentació | Foodtech Innovarena

#ConversacionesEnisa amb RawData i BonaTerra

Mireia Solà Llort
Mireia Solà Llort ENISA Social Media Manager
Albert Duaigües
Albert Duaigües RawData SL CEO
Paula Medina
Paula Medina Bona Terra SAC Co-founder

28-09-2023 18:00 28-09-2023 18:30 Europe/Madrid #ConversacionesEnisa amb RawData i BonaTerra

RawData és una startup de digitalització d'empreses agrícoles, i BonaTerra un "food marketplace". Ambdues van ser finançades per ENISA, i en aquesta conversaran sobre emprenedoria i col·laboració en les startups, així com sobre els seus reptes de finançament.

FoodTech Innovarena | Startups' Corner
18:00h - 18:30h FoodTech Innovarena | Startups' Corner Gratuït
Dv 29
10:00h
Presentació | Foodtech Innovarena

Cabosse Naturals: ingredients saludables per a un futur més sostenible

William Angleys
William Angleys Cabosse Naturals Sales Director

29-09-2023 10:00 29-09-2023 10:20 Europe/Madrid Cabosse Naturals: ingredients saludables per a un futur més sostenible

El desaprofitament d'aliments és un dels majors reptes ambientals dels nostres temps, no sols per a reduir la quantitat d'aliments que es rebutgen, sinó també per l'impacte mediambiental que genera. A nivell mundial, tirem el 50% de totes les fruites i verdures, i fins ara es rebutjava el 70% de la fruita del cacau, una de les fruites més malgastades del planeta. Per això, Cabosse Naturals, expert mundial en cacau, reaprofita la fruita del cacau mitjançant el desenvolupament d'una nova cadena de subministrament amb una gamma d'ingredients de cacau pur. Ara, no sols les seves llavors, sinó que també la polpa es transforma en ingredients naturals, nutritius i 100% purs de la fruita del cacau, com el suc, el concentrat o la polpa en pols.

FoodTech Innovarena | Speakers' Corner
10:00h - 10:20h FoodTech Innovarena | Speakers' Corner Gratuït
10:00h
Presentació | Foodtech Innovarena

Innovació per a Estalvi d’aigua i energia en Nestlé

Miguel Hernández Moreno
Miguel Hernández Moreno Institut Cerdà Director de Prospectiva i Sostenibilitat
Jordi Aycart Vidal
Jordi Aycart Vidal Nestlé Iberian Sustainability Manger

29-09-2023 10:00 29-09-2023 10:45 Europe/Madrid Innovació per a Estalvi d’aigua i energia en Nestlé FoodTech Innovarena | Startups' Corner
10:00h - 10:45h FoodTech Innovarena | Startups' Corner Gratuït
10:20h
Presentació | Foodtech Innovarena

Crunchie™ Milk Protein Bites by Glanbia Nutritionals

Isabel Torres Hincapié
Isabel Torres Hincapié Glanbia Nutritionals Business Development Manager

29-09-2023 10:20 29-09-2023 10:40 Europe/Madrid Crunchie™ Milk Protein Bites by Glanbia Nutritionals

L'etiqueta neta i la textura única de Crunchie Milk Protein Bites aporten innovació al mercat de snacks extrusuinados, al mateix temps que ofereixen als consumidors una selecció més àmplia i saludable d'ofertes en la categoria de snacks extruisiandos fortificats amb proteïnes. Tot això, sense comprometre el sabor i la textura.

FoodTech Innovarena | Speakers' Corner
10:20h - 10:40h FoodTech Innovarena | Speakers' Corner Gratuït
10:40h
Presentació | Foodtech Innovarena

Ynsect: reinventant la cadena alimentària

Pablo Pena
Pablo Pena Ynsect Business Development Manager

29-09-2023 10:40 29-09-2023 11:00 Europe/Madrid Ynsect: reinventant la cadena alimentària

Ynsect és empresa líder en el sector de la producció d'ingredients a base d'insectes i contribueix de manera significativa a la millora de la sostenibilitat i la reducció de la petjada de carboni en la indústria alimentària.

FoodTech Innovarena | Speakers' Corner
10:40h - 11:00h FoodTech Innovarena | Speakers' Corner Gratuït
11:00h
Presentació | Foodtech Innovarena

Experiències d’un “Agrifood Venture Builder” europeu

Juan Ignacio Zaffora
Juan Ignacio Zaffora EIT Food Regional Startup Manager

29-09-2023 11:00 29-09-2023 11:45 Europe/Madrid Experiències d’un “Agrifood Venture Builder” europeu

TeamUp és un programa d'àmbit europeu de EIT Food que aparella innovadors brillants amb perfils compatibles i complementaris, formant equips sòlids per a stratups agroalimentàries interessades a impactar en el mercat. En aquesta sessió, el VB europeu EIT-*Food abordarà els casos d'acceleració de les empreses Acuadat i Bioazul.

FoodTech Innovarena | Startups' Corner
11:00h - 11:45h FoodTech Innovarena | Startups' Corner Gratuït
11:00h
Foodtech Innovarena

PromOat®: descobreix les funcionalitats d’un estabilitzant natural ric en betaglucans

Imma López Súller
Imma López Súller Alifarma Especialista tècnica

29-09-2023 11:00 29-09-2023 11:15 Europe/Madrid PromOat®: descobreix les funcionalitats d’un estabilitzant natural ric en betaglucans FoodTech Innovarena | Speakers' Corner
11:00h - 11:15h FoodTech Innovarena | Speakers' Corner Gratuït
11:15h
Foodtech Innovarena

CanolaPRO®: aplicacions d’una nova font proteica d’origen vegetal

Imma López Súller
Imma López Súller Alifarma Especialista tècnica

29-09-2023 11:15 29-09-2023 11:30 Europe/Madrid CanolaPRO®: aplicacions d’una nova font proteica d’origen vegetal FoodTech Innovarena | Speakers' Corner
11:15h - 11:30h FoodTech Innovarena | Speakers' Corner Gratuït
11:30h
Presentació | Foodtech Innovarena

Aromes Alimentaris

Marina Fourcade
Marina Fourcade V. Mane & Fils Directora Comercial Iberica
Jessy Batut
Jessy Batut V. Mane & Fils Responsable I+D Aromes
Renaud Milliard
Renaud Milliard

29-09-2023 11:30 29-09-2023 12:00 Europe/Madrid Aromes Alimentaris

Cada vegada més formulacions de productes tendeixen a reduir ingredients específics i incloure altres de nous per raons econòmiques o de marketing.

Les solucions SENSE CAPTURE cobreixen les necessitats creades per aquestes noves receptes:

MASK (amargor, regustos, principis actius...)

BOOST (percepcions: dolçor, sensació en boca...)

FEEL (sensacions: frescor, calor...)

Avui, us presentarem les propostes de Mane per a respondre a aquests nous reptes.  

Us convidem a visitar l'stand de Brenntag per a tastar les nostres aplicacions.

 

FoodTech Innovarena | Speakers' Corner
11:30h - 12:00h FoodTech Innovarena | Speakers' Corner Gratuït
12:00h
Presentació | Foodtech Innovarena

Food Startups guanyadores

Alicia Güell Blasi
Alicia Güell Blasi Maresmar DG
Salvador Ramon
Salvador Ramon FRIME SAU President
Pablo Múgica Narvaiza
Pablo Múgica Narvaiza FRIME SAU General Manager
Jordi Serentill
Jordi Serentill Laumont CEO
Pablo Vilanova Montagut
Pablo Vilanova Montagut Director de Sostenibilitat, Estratègia i Innovació

29-09-2023 12:00 29-09-2023 12:45 Europe/Madrid Food Startups guanyadores

Mercabarna, en colabración amb Barcelona Activa, anualment convoca tres premis INNOVA. En aquesta sessió, el seu Clúster Manager dialoga amb les startups premiades en l'última edició del programa: Millor iniciativa innovadora en operacions i models de negoci, en embalatge i en producte alimentari.

FoodTech Innovarena | Startups' Corner
12:00h - 12:45h FoodTech Innovarena | Startups' Corner Gratuït
12:00h
Ponència | Foodtech Innovarena

Com afecta la traçabilitat a la indústria alimentària

Jose Antonio Gesteira
Jose Antonio Gesteira CEGID EKON Team Leader Solutions Engineer

29-09-2023 12:00 29-09-2023 12:30 Europe/Madrid Com afecta la traçabilitat a la indústria alimentària

En aquesta sessió, Cegid explicarà com ajuda a impulsar la digitalització, al llarg de tota la cadena de valor de la indústria alimentària- mitjançant l'ús de la tecnologia, pilar fonamental per a la traçabilitat.

Veurem eines que ens seran útils en el nostre dia a dia per a detectar possibles incidències i/o defectes en els diferents nivells de l'empresa des d'operacions passant per managers, o directors d'àrea.

A més, mostraran diversos casos d'èxit de clients que estan aconseguint optimitzar i multiplicar la rendibilitat amb l'aplicació de la seva tecnologia Cegid Ekon. No t'ho perdis!

FoodTech Innovarena | Speakers' Corner
12:00h - 12:30h FoodTech Innovarena | Speakers' Corner Gratuït
13:00h
Presentació | Foodtech Innovarena

ECOSALIS: Tecnologies per a la detecció primerenca de patògens a la ind. alimentària/ Presentació de la plataforma tecnològica SENTIATECH

Alejandro Hernández Albors
Alejandro Hernández Albors ITENE Responsable de la Unitat de Monitorització y Bioanàlisi
Pablo Ibáñez Aparicio
Pablo Ibáñez Aparicio ITENE Tècnic de Transferència Tecnológica i Mercat

29-09-2023 13:00 29-09-2023 13:45 Europe/Madrid ECOSALIS: Tecnologies per a la detecció primerenca de patògens a la ind. alimentària/ Presentació de la plataforma tecnològica SENTIATECH

La detecció i la identificació ràpida de la presència de patògens en ambients específics i en altres mostres, especialment alimentaries, així com la mesura de la presència de partícules o gasos en ambients de treball i, fins i tot urbans, ha esdevingut un aspecte determinant per a la presa de decisions per part de les autoritats de l’àmbit professional sanitari, amb l’objectiu d’establir i implementar mesures de prevenció per evitar i controlar la contaminació d’aliments i dels entorns laborals.  En aquest sentit, sorgeix la necessitat de fer recerca i desenvolupar tecnologies analítiques innovadores amb la capacitat d’agilitzar la presa de decisions en situacions d’alerta. 

FoodTech Innovarena | Speakers' Corner
13:00h - 13:45h FoodTech Innovarena | Speakers' Corner Gratuït
13:00h
Presentació | Foodtech Innovarena

industria // Les startups FoodTech com a font d’innovació de la indústria

Oriol Garcia Vivet
Oriol Garcia Vivet Stage2 CCO
Joaquim Bas
Joaquim Bas Groots Urban Farming Co-Founder

29-09-2023 13:00 29-09-2023 13:45 Europe/Madrid industria // Les startups FoodTech com a font d’innovació de la indústria

Les startups Food Tech, com Groots Uban Farming, s'han erigit com a catalitzadors de la innovació per a les grans empreses de la indústria alimentària. Aquestes companyies tecnològiques estan revolucionant la producció d'aliments i actors com Stage2 estan contribuint a accelerar la seua adopció, generant beneficis per a tot el sector.

FoodTech Innovarena | Startups' Corner
13:00h - 13:45h FoodTech Innovarena | Startups' Corner Gratuït
14:00h
Presentació | Foodtech Innovarena

Plataforma tecnològica Food For Life-Spain

Juan Martínez Gironella
Juan Martínez Gironella FIAB/FOOD FOR LIFE-SPAIN Secretari Tècnic Plataforma Food for Life-Spain i Tècnic R+D+i FIAB

29-09-2023 14:00 29-09-2023 14:45 Europe/Madrid Plataforma tecnològica Food For Life-Spain

Plataforma Tecnològica Food for Life-Spain (d'ara endavant, PTF4LS) és el foment de la transmissió dels avanços de recerca, científics i tecnològics a través de la col·laboració públic-privada dels principals agents sectorials agroalimentaris en relació amb la R+D+i i la detecció de noves demandes en l'àmbit dels Reptes de la Societat, assegurant la competitivitat i el creixement del sector agroalimentari espanyol. Tot això, de manera prosaica, es veurà plasmat en projectes de R+D+i agroalimentaris.

FoodTech Innovarena | Speakers' Corner
14:00h - 14:45h FoodTech Innovarena | Speakers' Corner Gratuït
Tancar