Prevenció del desaprofitament alimentari: oportunitats a la innovació tecnològica en el packaging

És innegable el rol fonamental exercit per l'embalatge en la prevenció del desaprofitament alimentari, al que s'uneix el gran compromís mostrat per empreses, administracions i consumidors en pro de la reducció d'un problema d'alt impacte econòmic, social i mediambiental. Precisament en aquest context on un envasament eficient contribueix a garantir el subministrament d'aliments segurs i assequibles per a tots, i sense que això impliqui en cap cas menyscabar les directrius de l'economia circular.

De tots aquests temes i de les diverses solucions innovadores d'envasament que actualment estan disponibles en el mercat parlarem amb diversos experts durant aquesta Taula Rodona organitzada per la Plataforma Tecnològica Espanyola d'Envàs i Embalatge – PACKNET en el context de la fira Alimentària FoodTech, i a la qual els convidem a assistir.