Tancar
    • Back | Agenda
    Descarregar PDF

    Seguiment: Sostenibilitat i bioeconomia circular

    Dt 06
    16:00h
    Ponència | . Sostenibilitat i bioeconomia circular

    Com és una planta sense pèrdues i què cal per gestionar-la

    Anna Ranki
    Anna Ranki Collo (ColloidTek Oy) Responsable Comercial, Lactis Ponent
    Julia Vieira
    Julia Vieira Collo (ColloidTek Oy) Responsable Comercial, Alimentació i Begudes Ponent

    2026-10-06 16:00 2026-10-06 16:45 Europe/Madrid Com és una planta sense pèrdues i què cal per gestionar-la
    Com és una planta làctia o de begudes sense pèrdues, què cal mesurar i què han recuperat els productors.
    Les plantes ja saben que es perd producte pel desguàs. El balanç de matèria fa anys que ho diu. El que faltava era la manera de veure-ho passar.
    El mesurament per radiofreqüència ho canvia. En lloc de deduir-ho del temps, el volum, la conductivitat o la terbolesa, un sensor RF llegeix el líquid mateix, en línia i en temps real, i informa del que hi ha a la canonada en cada moment.
    Això és el que fa possible la Industrial AI en la fase líquida de la fàbrica: no millors panells, sinó un mesurament directe sobre el qual actuar.
     Speakers' Corner
    Dt 6
    16:00h - 16:45h Speakers' Corner Accés lliure
    LLegir més
    15:30h
    Taula rodona | . Sostenibilitat i bioeconomia circular

    Làctics: ingredients funcionals a partir del sèrum

    Xavier Felipe
    Xavier Felipe IRTA Investigador en tecnologia làctia Ponent
    David Pérez
    David Pérez Kovalus Separation Solutions Departament de Processos Ponent

    2026-10-06 15:30 2026-10-06 16:00 Europe/Madrid Làctics: ingredients funcionals a partir del sèrum La sessió abordarà tecnologies per a la valorització del sèrum lacti i la seva transformació en ingredients funcionals d’alt valor afegit. S’hi presentaran solucions que contribueixen a millorar la sostenibilitat de la indústria làctia mitjançant la reducció del consum d’aigua i energia, l’aprofitament integral del sèrum i l’obtenció de nous ingredients per a l’alimentació. Start up Corner
    Dt 6
    15:30h - 16:00h Start up Corner Accés lliure
    LLegir més
    Dj 08
    11:00h
    Taula rodona | . Sostenibilitat i bioeconomia circular

    Reinventant l’envàs: noves tendències per a un futur sostenible

    Elsa Lloret
    Elsa Lloret IRTA Tècnica d'innovació Ponent
    Àlex Brossa
    Àlex Brossa Packaging Cluster Cluster Manager Ponent

    2026-10-08 11:00 2026-10-08 11:30 Europe/Madrid Reinventant l’envàs: noves tendències per a un futur sostenible Taula rodona sobre noves tendències en materials, disseny i tecnologies d'envasament per avançar cap a solucions més sostenibles sense comprometre la qualitat, la seguretat ni la vida útil dels aliments. IRTA i Packaging Cluster compartiran reptes, oportunitats i línies d'innovació per al sector. Start up Corner
    Dj 8
    11:00h - 11:30h Start up Corner Accés lliure
    LLegir més
    12:00h
    Taula rodona | . Sostenibilitat i bioeconomia circular

    Innovació blava: aliments d’alt valor a partir de subproductes del peix

    Brigitte Martinez
    Brigitte Martinez IRTA Tècnica d'innovació Ponent
    Gabriel Espelleta
    Gabriel Espelleta RADI Membre del Consell de Supervisió Ponent

    2026-10-08 12:00 2026-10-08 12:30 Europe/Madrid Innovació blava: aliments d’alt valor a partir de subproductes del peix Sessió sobre la valorització sostenible de subproductes del peix per obtenir ingredients i aliments d'alt valor afegit. IRTA i RADI abordaran tecnologies, oportunitats de negoci i reptes de transferència per convertir recursos marins infrautilitzats en noves solucions per a la indústria alimentària. Start up Corner
    Dj 8
    12:00h - 12:30h Start up Corner Accés lliure
    LLegir més
    10:00h
    Ponència | . Sostenibilitat i bioeconomia circular

    De cost a oportunitat: optimització d’aigua, energia i recursos a la indústria alimentària

    Cristina Fernández
    Cristina Fernández Endress y Hauser, S.A.U Food and Beverage Industry Account Manager Ponent
    Natalia Juan
    Natalia Juan Endress y Hauser S.A.U Food and Beverage Industry Account Manager Ponent

    2026-10-08 10:00 2026-10-08 10:45 Europe/Madrid De cost a oportunitat: optimització d’aigua, energia i recursos a la indústria alimentària La sostenibilitat ja no és un objectiu a llarg termini, sinó una necessitat operativa immediata. Aquesta ponència mostra com transformar el compliment en oportunitat mitjançant l’optimització del consum d’aigua, energia i recursos a planta. A través de casos reals, s’analitzarà com la monitorització de processos permet identificar desviacions i generar estalvis mesurables. S’abordaran estratègies pràctiques en neteja, processos auxiliars i anàlisi en línia, així com l’aplicació de l’economia circular per convertir residus en recursos i millorar directament el compte de resultats. Speakers' Corner
    Dj 8
    10:00h - 10:45h Speakers' Corner Accés lliure
    LLegir més

    Contracta els nostres serveis

    Omple el formulari i una persona del nostre equip es posarà en contacte amb tu.

    Contract our services

    Fill in the form and a member of our team will contact you.

    Tancar