Tema: Sostenibilidad y bioeconomía circular
Mar 26
10:30h
Mesa redonda |
Foodtech Innovarena
México: voces de la industria alimentaria
![Ricardo Villavicencio](https://www.firabarcelona.com/app/uploads/sites/14/2023/10/0214228426730519_ricardo-villavicencio-20.png)
Ricardo Villavicencio
CANILEC e ILAS MEXICO SA DE CV
Presidente y CEO
![Juan Ley](https://www.firabarcelona.com/app/uploads/sites/14/2023/10/09141484491032734_juan-ley-20.png)
Juan Ley
COMECARNE y PRODUCTOS CARNICOS SANTA CECILIA SA DE CV
Vicepresidente y CEO
![Alonso Fernández](https://www.firabarcelona.com/app/uploads/sites/14/2023/10/012218311524295866_alonso-fernandez-20.png)
Alonso Fernández
ANETIF y SEABORD FOODS
Vicepresidente y CEO
![Antonio Lancaster](https://www.firabarcelona.com/app/uploads/sites/14/2023/10/022113325600634814_antonio-lancaster-20.png)
Antonio Lancaster
CIAJ y BERRY ME
Presidente y CEO
![Jonás Murillo](https://www.firabarcelona.com/app/uploads/sites/14/2023/10/040482542057379045_jonas-murillo-20.png)
Jonás Murillo
CANAINCA
Director
![Joan Tristany](https://www.firabarcelona.com/app/uploads/sites/14/2023/10/07977466450211137_joan-tristany-20.png)
Joan Tristany
AMEC
Director General
Moderador
11:30h
Foodtech Innovarena
Construyendo la alimentación del futuro: nuevas tecnologías para diversificar la oferta proteica
![Macarena Baylos de Nárdiz](https://www.firabarcelona.com/app/uploads/sites/14/2023/10/006488055515602409_macarena-baylos-foto-20.png)
Macarena Baylos de Nárdiz
FUDin by Ctic Cita
Responsable Desarrollo de Negocio
15:00h
Mesa redonda |
Foodtech Innovarena
Proteínas Alternativas: Convivencia Proteica, Calidad Nutricional y Fermentación de Precisión
![Roger Marine](https://www.firabarcelona.com/app/uploads/sites/14/2023/10/06345631316233766_39918661e_roger-marine-2-square-28062017-dsc_8435-20.png)
Roger Marine
Eurecat
Investigador de la Unidad de Nutrición y Salud
![Helena Torrell](https://www.firabarcelona.com/app/uploads/sites/14/2023/10/07577464255511459_helena-torrell-2-28062017-dsc_8321-foto-eurecat-1-20.png)
Helena Torrell
Eurecat
Investigadora de la Unidad de Ciencias Ómicas
Mié 27
11:00h
Mesa redonda |
Foodtech Innovarena
El packaging como elemento clave de la seguridad alimentaria: normativa, tendencias y claves de actualidad
![Belén García](https://www.firabarcelona.com/app/uploads/sites/14/2023/10/06024608496758981_belen-garcia-foto-20.png)
Belén García
PACKNET
Directora
Moderadora
![Cinta Bosch](https://www.firabarcelona.com/app/uploads/sites/14/2023/10/06700838418191308_cinta-bosch-alimentaria-27-food-20.png)
Cinta Bosch
AECOC
Gerente de sostenibilidad
![Carmen Sánchez](https://www.firabarcelona.com/app/uploads/sites/14/2023/10/07370097832520242_carmen-sanchez-alimentaria-27-sept-20.png)
Carmen Sánchez
ITENE
Directora Técnica
![Fernando Garcia Madrigal](https://www.firabarcelona.com/app/uploads/sites/14/2023/10/0921544796566536_fernando-garcia-madrigal-alimentaria-ft-27-sept-20.png)
Fernando Garcia Madrigal
DASSAULT SYSTÈMES
Director de Ventas en España y Portugal
![Josu García Urien](https://www.firabarcelona.com/app/uploads/sites/14/2023/10/015559445556629048_josu-garcia-alimentaria-food-tech-27-sept-20.png)
Josu García Urien
ULMA PACKAGING
Product Manager y Responsable de Sostenibilidad
![Isabel Costa Garrell](https://www.firabarcelona.com/app/uploads/sites/14/2023/10/023617548443488223_isabel-costa-alimentaria-food-tech-27-sept-20.png)
Isabel Costa Garrell
CASA SANTIVERI
Responsable de packaging
16:00h
Ponencia |
Foodtech Innovarena
Descubre cómo mejorar tus productos con la fermentación micelial
![Axel Van Der Heijde](https://www.firabarcelona.com/app/uploads/sites/14/2023/10/0708993172933835_axel-van-der-heijde-brenntag-20.png)
Axel Van Der Heijde
MycoTechnology
Director Regional de Ventas - Europa
17:00h
Presentación |
Foodtech Innovarena
Ahorre dinero y recursos en el procesamiento de alimentos líquidos con Raslysation
![Leif Iversen](https://www.firabarcelona.com/app/uploads/sites/14/2023/10/02615200910788835_lyras-l_iversen-20.png)
Leif Iversen
Lyras
Senior Sales Manager
Jue 28
12:00h
Mesa redonda |
Foodtech Innovarena
Prevención del desperdicio alimentario: oportunidades a la innovación tecnológica en el packaging
![Belén García](https://www.firabarcelona.com/app/uploads/sites/14/2023/10/06024608496758981_belen-garcia-foto-20.png)
Belén García
PACKNET
Directora
Moderadora
![Carmina Castellà](https://www.firabarcelona.com/app/uploads/sites/14/2023/10/028586509495878154_carmina-castella-amec-alimentaria-28sept-20.png)
Carmina Castellà
AMEC
Directora
![Carles Lapeña](https://www.firabarcelona.com/app/uploads/sites/14/2023/10/008061228171281987_carles-lapena-alimentaria-food-tech-28-sept-20.png)
Carles Lapeña
GRUPALIA 4.0
Director Comercial y de Marketing
![Encarna Gómez Moreno](https://www.firabarcelona.com/app/uploads/sites/14/2023/10/09054674475609799_encarna-gomez-moreno-alimentaria-food-tech-28-sept-20.png)
Encarna Gómez Moreno
AINIA
Jefa Departamento Tecnologías de Producto y Procesos
![Nacho Cusí Pujol](https://www.firabarcelona.com/app/uploads/sites/14/2023/10/023701533556462895_ignasi-cusi-alimentaria-28-sept-20.png)
Nacho Cusí Pujol
Asociación Graphispack
Director General
![Maria Segura](https://www.firabarcelona.com/app/uploads/sites/14/2023/10/06165696931192062_maria-segura-alimentaria-28-sept-20.png)
Maria Segura
ACES (Asociación de Cadenas Españolas de supermercado)
Responsable de Seguridad Alimentaria y Medio Ambiente
![Inés Alonso Zapirain](https://www.firabarcelona.com/app/uploads/sites/14/2023/10/0250623072029841_foto-ines-alimentaria-20.png)
Inés Alonso Zapirain
Tecnalia Research & Innovation
Responsable desarrollo de mercado de área de Circularidad
15:00h
Foodtech Innovarena
Adhesivos: facilitadores de envases circulares y sostenibles para bienes de consumo
![Elizabeth Staab](https://www.firabarcelona.com/app/uploads/sites/14/2023/10/03291009733031416_staab-profile-picture-square-20.png)
Elizabeth Staab
HB Fuller
Global Packaging Sustainability Manager