Mesa redonda
Innovación azul: alimentos de alto valor a partir de subproductos del pescado
jueves 08, 12:00h - 12:30h
| Start up Corner
Libre acceso
2026-10-08 12:00
2026-10-08 12:30
Europe/Madrid
Innovación azul: alimentos de alto valor a partir de subproductos del pescado
Sesión sobre la valorización sostenible de subproductos del pescado para obtener ingredientes y alimentos de alto valor añadido. IRTA y RADI abordarán tecnologías, oportunidades de negocio y retos de transferencia para convertir recursos marinos infrautilizados en nuevas soluciones para la industria alimentaria.
Start up Corner
Sesión sobre la valorización sostenible de subproductos del pescado para obtener ingredientes y alimentos de alto valor añadido. IRTA y RADI abordarán tecnologías, oportunidades de negocio y retos de transferencia para convertir recursos marinos infrautilizados en nuevas soluciones para la industria alimentaria.
