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    Gabriel Espelleta

    Gabriel Espelleta | RADI
    Gabriel Espelleta

    Biografía

    Miembro del comité asesor de RADI, con experiencia en innovación empresarial, desarrollo de negocio y valorización sostenible de recursos y subproductos marinos.

    Sesiones

    12:00h
    Mesa redonda | Alimentaria FoodTech Sostenibilidad y bioeconomía circular

    Innovación azul: alimentos de alto valor a partir de subproductos del pescado

    Brigitte Martinez
    Brigitte Martinez IRTA Técnica de innovación Moderador
    Gabriel Espelleta
    Gabriel Espelleta RADI Miembro del Consejo de Supervisión Ponente
    Robert Gironès
    Robert Gironès Clúster Foodservice de Catalunya Gestor de proyectos Ponente

    2026-10-08 12:00 2026-10-08 12:30 Europe/Madrid Innovación azul: alimentos de alto valor a partir de subproductos del pescado Sesión sobre la valorización sostenible de subproductos del pescado para obtener ingredientes y alimentos de alto valor añadido. IRTA y RADI abordarán tecnologías, oportunidades de negocio y retos de transferencia para convertir recursos marinos infrautilizados en nuevas soluciones para la industria alimentaria. Start up Corner
    Jue 8
    12:00h - 12:30h Start up Corner Libre acceso
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