Robert Gironès
Robert Gironès | Clúster Foodservice de Catalunya
Biografía
Gestor de proyectos del Clúster Foodservice de Catalunya, donde impulsa iniciativas colaborativas de innovación, sostenibilidad y reducción del desperdicio alimentario. Trabaja en la dinamización de proyectos y alianzas entre empresas, instituciones y agentes de la cadena de valor del foodservice para reforzar la competitividad del sector.
Sesiones
12:00h
Mesa redonda |
Alimentaria FoodTech
Sostenibilidad y bioeconomía circular
Innovación azul: alimentos de alto valor a partir de subproductos del pescado
Brigitte Martinez
IRTA
Técnica de innovación
Moderador
Gabriel Espelleta
RADI
Miembro del Consejo de Supervisión
Ponente
Robert Gironès
Clúster Foodservice de Catalunya
Gestor de proyectos
Ponente
