El Premi Innova reconeix els productes o serveis més innovadors presentats per expositors d’Alimentaria FoodTech 2023. Aquest premi contribueix a la promoció de projectes innovadors desenvolupats per empreses de el sector de maquinària, tecnologia i ingredients per a la indústria alimentària.
La innovació ha de significar una millora substancial d’utilitat o aplicabilitat que afegeixi valor i rellevància a l’empresa i societat.