INNOVACC. IA aplicada al sector carni

Sessió organitzada per INNOVACC, el clúster català de la carn i la proteïna alternativa.

KAIS: IA integrada en les operacions. La intel·ligència artificial complementa la gestió diària en proporcionar noves capacitats analítiques i en donar suport a la presa de decisions basada en dades. Cas pràctic a NOEL.

CSB-System aplica la IA al sector de la carn per augmentar l'eficiència, la traçabilitat i l'automatització. Veurem com l'anàlisi avançada d'imatges millora i optimitza els processos gràcies a la IA. O com el sector de la carn està preparat per pensar en digital. Cas pràctic a INCARLOPSA.

NEVITEC: Inspecció de qualitat a producte llescat amb utilització d'IA.