INNOVACC. IA aplicada al sector cárnico

Sesión organizada por INNOVACC, el clúster catalán de la carne y la proteína alternativa.

KAIS: IA integrada en la operación. La inteligencia artificial complementa la gestión diaria aportando nuevas capacidades de análisis y apoyo a la toma de decisiones basadas en datos. Caso práctico en NOEL.

CSB-System aplica la IA en el sector cárnico para impulsar eficiencia, trazabilidad y automatización. Veremos como el análisis avanzado de imágenes mejora y agiliza los procesos gracias a la IA. O cómo el sector cárnico está preparado para pensar en digital. Caso práctico en INCARLOPSA.

NEVITEC: Inspección de calidad en producto loncheado, con utilización de IA.