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    Sergio Roldán

    Sergio Roldán | NEVITEC - BCN Vision Group
    Sergio Roldán

    Biografía

    Consultor en visión artificial para la industria alimentaria. Ayudo a mejorar procesos y proteger la imagen de marca, garantizando la calidad de cada producto que llega al cliente.

    Sesiones

    10:00h
    Mesa redonda | Alimentaria FoodTech Digitalización

    INNOVACC. IA aplicada al sector cárnico

    Jordi Prat
    Jordi Prat Kais Software Consultor especialista en digitalización de la industria alimentaria Ponente
    Pedro Susarte
    Pedro Susarte CSB System Sales Manager Ponente
    Sergio Roldán
    Sergio Roldán NEVITEC - BCN Vision Group KAM & Sales Leader Ponente

    2026-10-06 10:00 2026-10-06 10:45 Europe/Madrid INNOVACC. IA aplicada al sector cárnico
    Sesión organizada por INNOVACC, el clúster catalán de la carne y la proteína alternativa.
    KAIS: IA integrada en la operación. La inteligencia artificial complementa la gestión diaria aportando nuevas capacidades de análisis y apoyo a la toma de decisiones basadas en datos. Caso práctico en NOEL.
    CSB-System aplica la IA en el sector cárnico para impulsar eficiencia, trazabilidad y automatización. Veremos como el análisis avanzado de imágenes mejora y agiliza los procesos gracias a la IA. O cómo el sector cárnico está preparado para pensar en digital. Caso práctico en INCARLOPSA.
    NEVITEC: Inspección de calidad en producto loncheado, con utilización de IA.
     Speakers' Corner
    Mar 6
    10:00h - 10:45h Speakers' Corner Libre acceso
    Leer más

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