Tancar
    • Back | Agenda
    Descarregar PDF

    Seguiment: Digitalització

    Dt 06
    11:00h
    Taula rodona | Alimentaria FoodTech Digitalització

    Alimentar el futur: transformació digital per a una indústria més eficient, sostenible i competitiva

    Ana Domingo
    Ana Domingo Noel Directora Corporativa d'Organització i Sistemes Ponent
    Jaume Planella
    Jaume Planella Noel Director Corporatiu d'R+D Ponent
    Beatriz Romanos
    Beatriz Romanos FATE (Food&AgriTech Europe) Foodtech Specialist - VP Moderador
    Alberto Gamero
    Alberto Gamero Siemens Expert Industrial en Alimentació i Begudes Ponent
    Jordi Prat
    Jordi Prat Kais Software Consultor especialista en digitalització de la indústria alimentària Ponent

    2026-10-06 11:00 2026-10-06 11:45 Europe/Madrid Alimentar el futur: transformació digital per a una indústria més eficient, sostenible i competitiva La sessió abordarà com la transformació digital està redefinint la competitivitat de la indústria alimentària. A partir de la seva experiència, Noel Alimentaria explicarà com connectar persones, processos, dades i tecnologia per simplificar operacions, automatitzar tasques i prendre decisions més àgils i fiables. També presentarà casos aplicats a la producció, l’analítica avançada i la intel·ligència artificial, i abordarà els reptes d’integrar la sostenibilitat, la ciberseguretat i la gestió del canvi. La sessió comptarà també amb Siemens i Kais Software, socis tecnològics de Noel, per aprofundir en els reptes afrontats i les solucions implantades. Innovation Room
    Dt 6
    11:00h - 11:45h Innovation Room Accés lliure
    LLegir més
    11:30h
    Taula rodona | Alimentaria FoodTech Digitalització

    Processament intel·ligent per al desenvolupament de nous productes texturitzats

    Núria Villaró
    Núria Villaró BÜCHI Responsable de suport tècnic i d'aplicacions Ponent
    Jordi Buixeda
    Jordi Buixeda Boadas 1880 Director tècnic Ponent
    Elena Fulladosa
    Elena Fulladosa IRTA Investigadora del Programa de Qualitat i Tecnologia Alimentària Ponent

    2026-10-06 11:30 2026-10-06 12:00 Europe/Madrid Processament intel·ligent per al desenvolupament de nous productes texturitzats Taula rodona sobre digitalització i tecnologies emergents a la indústria alimentària, amb especial atenció als sensors avançats, la modelització matemàtica i la intel·ligència artificial. IRTA, Boadas 1880 i BÜCHI compartiran casos reals i debatran com millorar la qualitat, la seguretat, l'eficiència, la sostenibilitat i la competitivitat. Start up Corner
    Dt 6
    11:30h - 12:00h Start up Corner Accés lliure
    LLegir més
    12:30h
    Taula rodona | Alimentaria FoodTech Digitalització

    De la dada sensorial a la decisió industrial

    Rubén Hidalgo
    Rubén Hidalgo CAPSA FOOD Cap d'Inversió d'Impacte Ponent
    Anna Claret
    Anna Claret IRTA Investigadora especialista en ciències sensorials Ponent
    Maruxa Quiroga
    Maruxa Quiroga Sensesbit CEO i cofundadora Ponent

    2026-10-06 12:30 2026-10-06 13:00 Europe/Madrid De la dada sensorial a la decisió industrial Taula rodona sobre com combinar l'anàlisi sensorial, l'estudi del consumidor i les tecnologies de mesura implícita per transformar dades en decisions industrials. IRTA, Sensesbit i CAPSA FOOD compartiran metodologies i casos d'aplicació per desenvolupar productes més alineats amb les necessitats del mercat, reduir la incertesa durant el desenvolupament i accelerar la validació de noves propostes. Start up Corner
    Dt 6
    12:30h - 13:00h Start up Corner Accés lliure
    LLegir més
    13:00h
    Presentació | Alimentaria FoodTech Digitalització

    Digitalització i transformació de l’ocupació en el sector carni a Espanya: canvis en les ocupacions i noves competències

    Rafael Merino
    Rafael Merino Universitat Autònoma de Barcelona (UAB) Professor del Departament de Sociologia Ponent
    Hannah Valério
    Hannah Valério IMANcorp FOUNDATION Investigadora social Ponent
    Esteve Espuña
    Esteve Espuña Esteban Espuña SA INNOVACC clúster català de la carn i la proteïna alternativa President Ponent

    2026-10-06 13:00 2026-10-06 13:45 Europe/Madrid Digitalització i transformació de l’ocupació en el sector carni a Espanya: canvis en les ocupacions i noves competències La transformació digital està redefinint l’ocupació en el sector carni espanyol. A partir dels resultats del darrer estudi de l’Observatori de Competències Digitals i Ocupació de la IMANcorp FOUNDATION, desenvolupat en col·laboració amb el Grup de Recerca en Educació i Treball (GRET) de la Universitat Autònoma de Barcelona (UAB) i amb el suport d'INNOVACC. Aquesta sessió analitzarà els canvis en les ocupacions, les competències i l’organització del treball, i debatrà els principals reptes i oportunitats que la digitalització planteja per al futur del sector. Innovation Room
    Dt 6
    13:00h - 13:45h Innovation Room Accés lliure
    LLegir més

    Contracta els nostres serveis

    Omple el formulari i una persona del nostre equip es posarà en contacte amb tu.

    Contract our services

    Fill in the form and a member of our team will contact you.

    Tancar