Tancar
    • Back | Agenda
    Descarregar PDF

    Seguiment: Digitalització

    Dt 06
    13:00h
    Presentació | Alimentaria FoodTech Digitalització

    Presentació Fòrum Carni 2026

    Anna Carabús
    Anna Carabús IRTA Coordinadora sectorial del CiPA Moderador
    Imma Borràs
    Imma Borràs Interempresas Media Directora Comercial de l'Àrea Alimentària Ponent

    2026-10-06 13:00 2026-10-06 13:30 Europe/Madrid Presentació Fòrum Carni 2026
    L'IRTA i Interempresas Media presenten el Fórum Cárnico 2026 que, sota el lema «Futur amb gust de carn», reunirà els principals actors de la cadena de valor en un moment de transformació per al sector, marcat per l'evolució del consum, les noves demandes del mercat i una pressió creixent en matèria de sostenibilitat. El Fòrum se centrarà a donar resposta a aquests reptes amb un enfocament pràctic, abordant qüestions clau com la innovació tecnològica, la sostenibilitat i l'adaptació als nous hàbits de consum. Al llarg de la jornada, experts i empreses compartiran experiències, analitzaran tendències i proposaran solucions aplicables al dia a dia de la indústria.
     Start up Corner
    Dt 6
    13:00h - 13:30h Start up Corner Accés lliure
    LLegir més
    10:00h
    Taula rodona | Alimentaria FoodTech Digitalització

    INNOVACC. IA aplicada al sector carni

    Jordi Prat
    Jordi Prat Kais Software Consultor especialista en digitalització de la indústria alimentària Ponent
    Pedro Susarte
    Pedro Susarte CSB System Sales Manager Ponent
    Sergio Roldán
    Sergio Roldán NEVITEC - BCN Vision Group KAM & Sales Leader Ponent

    2026-10-06 10:00 2026-10-06 10:45 Europe/Madrid INNOVACC. IA aplicada al sector carni
    Sessió organitzada per INNOVACC, el clúster català de la carn i la proteïna alternativa.
    KAIS: IA integrada en les operacions. La intel·ligència artificial complementa la gestió diària en proporcionar noves capacitats analítiques i en donar suport a la presa de decisions basada en dades. Cas pràctic a NOEL.
    CSB-System aplica la IA al sector de la carn per augmentar l'eficiència, la traçabilitat i l'automatització. Veurem com l'anàlisi avançada d'imatges millora i optimitza els processos gràcies a la IA. O com el sector de la carn està preparat per pensar en digital. Cas pràctic a INCARLOPSA.
    NEVITEC: Inspecció de qualitat a producte llescat amb utilització d'IA.
     Speakers' Corner
    Dt 6
    10:00h - 10:45h Speakers' Corner Accés lliure
    LLegir més
    11:00h
    Taula rodona | Alimentaria FoodTech Digitalització

    Alimentar el futur: transformació digital per a una indústria més eficient, sostenible i competitiva

    Ana Domingo
    Ana Domingo Noel Directora Corporativa d'Organització i Sistemes Ponent
    Jaume Planella
    Jaume Planella Noel Director Corporatiu d'R+D Ponent
    Beatriz Romanos
    Beatriz Romanos FATE (Food&AgriTech Europe) Foodtech Specialist - VP Moderador
    Alberto Gamero
    Alberto Gamero Siemens Expert Industrial en Alimentació i Begudes Ponent
    Jordi Prat
    Jordi Prat Kais Software Consultor especialista en digitalització de la indústria alimentària Ponent

    2026-10-06 11:00 2026-10-06 11:45 Europe/Madrid Alimentar el futur: transformació digital per a una indústria més eficient, sostenible i competitiva La sessió abordarà com la transformació digital està redefinint la competitivitat de la indústria alimentària. A partir de la seva experiència, Noel Alimentaria explicarà com connectar persones, processos, dades i tecnologia per simplificar operacions, automatitzar tasques i prendre decisions més àgils i fiables. També presentarà casos aplicats a la producció, l’analítica avançada i la intel·ligència artificial, i abordarà els reptes d’integrar la sostenibilitat, la ciberseguretat i la gestió del canvi. La sessió comptarà també amb Siemens i Kais Software, socis tecnològics de Noel, per aprofundir en els reptes afrontats i les solucions implantades. Innovation Room
    Dt 6
    11:00h - 11:45h Innovation Room Accés lliure
    LLegir més
    11:30h
    Taula rodona | Alimentaria FoodTech Digitalització

    Processament intel·ligent a la industria alimentaria

    Núria Villaró
    Núria Villaró BÜCHI Responsable de suport tècnic i d'aplicacions Ponent
    Jordi Buixeda
    Jordi Buixeda Boadas 1880 Director tècnic Ponent
    Elena Fulladosa
    Elena Fulladosa IRTA Investigadora del Programa de Qualitat i Tecnologia Alimentària Moderador
    Paloma Montull
    Paloma Montull IOVI / Inesoptics SL (startup) COO Ponent

    2026-10-06 11:30 2026-10-06 12:00 Europe/Madrid Processament intel·ligent a la industria alimentaria Taula rodona sobre la digitalització i l’aplicació de tecnologies emergents a la indústria alimentària, amb especial atenció als sensors avançats, la modelització matemàtica i la intel·ligència artificial. La sessió comptarà amb la participació de les empreses Büchi i Boadas 1880, que compartiran casos pràctics i experiències reals d’implementació. Moderada per una investigadora de l’IRTA, la discussió abordarà els reptes, les oportunitats i les estratègies innovadores que contribueixen a millorar la qualitat i la seguretat alimentàries, així com l’eficiència, la sostenibilitat i la competitivitat del sector. Start up Corner
    Dt 6
    11:30h - 12:00h Start up Corner Accés lliure
    LLegir més
    12:30h
    Taula rodona | Alimentaria FoodTech Digitalització

    De la dada sensorial a la decisió industrial

    Anna Claret
    Anna Claret IRTA Investigadora especialista en ciències sensorials Moderador
    Maruxa Quiroga
    Maruxa Quiroga Sensesbit CEO i cofundadora Ponent
    Blanca Suarez
    Blanca Suarez Grupo Central Lechera Asturiana Àrea d'Inversió d'Impacte Ponent

    2026-10-06 12:30 2026-10-06 13:00 Europe/Madrid De la dada sensorial a la decisió industrial Taula rodona sobre com combinar l'anàlisi sensorial, l'estudi del consumidor i les tecnologies de mesura implícita per transformar dades en decisions industrials. IRTA, Sensesbit i CAPSA FOOD compartiran metodologies i casos d'aplicació per desenvolupar productes més alineats amb les necessitats del mercat, reduir la incertesa durant el desenvolupament i accelerar la validació de noves propostes. Start up Corner
    Dt 6
    12:30h - 13:00h Start up Corner Accés lliure
    LLegir més
    13:00h
    Presentació | Alimentaria FoodTech Digitalització

    Digitalització i transformació de l’ocupació en el sector carni a Espanya: canvis en les ocupacions i noves competències

    Rafael Merino
    Rafael Merino Universitat Autònoma de Barcelona (UAB) Professor del Departament de Sociologia Ponent
    Hannah Valério
    Hannah Valério IMANcorp FOUNDATION Investigadora social Ponent
    Esteve Espuña
    Esteve Espuña Esteban Espuña SA INNOVACC clúster català de la carn i la proteïna alternativa President Ponent

    2026-10-06 13:00 2026-10-06 13:45 Europe/Madrid Digitalització i transformació de l’ocupació en el sector carni a Espanya: canvis en les ocupacions i noves competències La transformació digital està redefinint l’ocupació en el sector carni espanyol. A partir dels resultats del darrer estudi de l’Observatori de Competències Digitals i Ocupació de la IMANcorp FOUNDATION, desenvolupat en col·laboració amb el Grup de Recerca en Educació i Treball (GRET) de la Universitat Autònoma de Barcelona (UAB) i amb el suport d'INNOVACC. Aquesta sessió analitzarà els canvis en les ocupacions, les competències i l’organització del treball, i debatrà els principals reptes i oportunitats que la digitalització planteja per al futur del sector. Innovation Room
    Dt 6
    13:00h - 13:45h Innovation Room Accés lliure
    LLegir més
    Dc 07
    15:00h
    Taula rodona | Alimentaria FoodTech Digitalització

    De la línia a la dada: robòtica, IA física i digitalització a la indústria alimentària

    Alfonso Muñoz
    Alfonso Muñoz AER Automation Business Developer Moderador
    Víctor Murlans
    Víctor Murlans ifm Product Sales Manager Ponent
    Pablo Martínez
    Pablo Martínez Keyland SdG Director Comercial Ponent
    Ángel Cristóbal Lázaro
    Ángel Cristóbal Lázaro GMV Head of Automation and Robotics for Industry Ponent

    2026-10-07 15:00 2026-10-07 15:20 Europe/Madrid De la línia a la dada: robòtica, IA física i digitalització a la indústria alimentària La indústria alimentària necessita produir amb més flexibilitat, eficiència i traçabilitat. En aquesta taula rodona, organitzada i moderada per AER Automation, experts d'ifm, Keyland i GMV debaten com la robòtica, la IA física i la digitalització estan transformant les plantes de producció: sensors intel·ligents i IO-Link, sistemes MES i planificació, robòtica mòbil i el seu retorn de la inversió, i el seu impacte en l'eficiència energètica i la sostenibilitat. Una conversa pràctica sobre per on començar a digitalitzar i cap on evolucionarà la tecnologia en els propers anys. Innovation Room
    Dc 7
    15:00h - 15:20h Innovation Room Accés lliure
    LLegir més
    10:30h
    Ponència | Alimentaria FoodTech Digitalització

    Com els sistemes ERP i MES, la IA i la robòtica impulsen el progrés en el sector alimentari

    Eric Delsams
    Eric Delsams CSB-SYSTEM Sales Consultant Ponent

    2026-10-07 10:30 2026-10-07 10:50 Europe/Madrid Com els sistemes ERP i MES, la IA i la robòtica impulsen el progrés en el sector alimentari La digitalització està transformant la indústria alimentària a través de tecnologies que fan la producció més eficient, intel·ligent i segura. Aquesta presentació abordarà la integració dels sistemes ERP i MES per connectar processos i eliminar els silos d'informació, casos d'ús reals de la intel·ligència artificial a empreses del sector, la traçabilitat de principi a fi des de les matèries primeres fins al producte final i els factors clau per garantir la qualitat i el compliment normatiu. També s'analitzarà la integració de l'automatització, la robòtica i la IA com a motors de competitivitat, eficiència i innovació. Innovation Room
    Dc 7
    10:30h - 10:50h Innovation Room Accés lliure
    LLegir més

    Contracta els nostres serveis

    Omple el formulari i una persona del nostre equip es posarà en contacte amb tu.

    Contract our services

    Fill in the form and a member of our team will contact you.

    Tancar