Alimentaria FoodTech, el saló referent en innovació, tecnologia i ingredients per a la indústria alimentària, tornarà a situar-se al centre de l’ecosistema foodtech del 6 al 8 d’octubre de 2026 al recinte Gran Via de Fira de Barcelona. L’esdeveniment congregarà prop de 400 empreses i marques expositores, a més d’una trentena de startups especialitzades en solucions disruptives per a la indústria. El Marroc, un dels principals mercats per a l’alimentació espanyola, serà el país convidat de la pròxima edició.
Amb una clara orientació professional i internacional, Alimentaria FoodTech presentarà una proposta transversal que abasta totes les fases del procés productiu alimentari, des de la producció i el processament fins a la conservació i la distribució comercial. El saló es presenta així com una plataforma estratègica per impulsar la modernització de la indústria tecnoalimentària, afavorir l’ intercanvi de coneixement i generar noves oportunitats de negoci en un context de profunda transformació tecnològica i de mercat.
Entre les prop de 400 companyies amb representació al certamen destaquen firmes líders com MIMASA, Dordal, Handtmann, Weber, Vaessen Schoemaker, Hiperbaric, ULMA, Frontmatec, Tetra Pak, Roser Group, Haratek, CSB System, Brenntag, Impag Iberia i Bizerba, entre d’altres, que presentaran les seves últimes solucions tecnològiques i equipaments per al sector.
Per a Albert Puxan, president d’Alimentaria FoodTech, “aquesta nova edició confirma el saló com un punt de trobada estratègica i reforça el seu posicionament com la fira de negoci i innovació que abasta tota la cadena de la indústria alimentària”.
Tendències i emprenedoria
El certamen es consolidarà com a aparador de les tendències que estan redefinint la producció alimentària, amb especial protagonisme per als avenços en maquinària, automatització i digitalització, fonamentals per impulsar processos més eficients, sostenibles i segurs.
FoodTech mostrarà també solucions basades en robòtica col·laborativa, amb sistemes dissenyats per interactuar de forma segura i directa amb les persones en un mateix entorn productiu, millorant tant la productivitat com les condicions de treball.
El saló reforçarà la seva aposta per l’emprenedoria foodtech amb un espai específic en el qual prop de 30 startups, en la seva majoria espanyoles, presentaran els seus desenvolupaments especialitzats en solucions disruptives. Aquestes iniciatives comptaran amb el suport d’entitats com ICEX Espanya Exportació i Inversions, la Generalitat de Catalunya, KM ZERO i els guanyadors del FoodTech Emprèn Award de la darrera edició, amb l’objectiu d’accelerar la innovació i la transferència tecnològica.
Paral·lelament, i amb una quarantena d’empreses, l’àrea d’ingredients serà un dels espais més innovadors de l’esdeveniment. La zona dedicada a expositors d’ ingredients, additius i solucions intermèdies presentarà productes i serveis alineats amb les noves demandes del mercat i amb estàndards cada vegada més exigents en matèria de qualitat, sostenibilitat i seguretat alimentària.
Mercat exterior
Així mateix, la projecció internacional serà un dels grans propòsits del saló. En aquesta propera edició s’espera que el 20% de les empreses expositores procedeixin d’uns 15 països, principalment europeus, grans demandants d’equipament per a la producció i processament d’aliments i begudes. En aquest sentit, Alemanya, Itàlia, Portugal i Turquia figuren entre els mercats amb més representació al saló, reforçant el seu caràcter global i el seu paper com a eina d’ internacionalització per a les empreses espanyoles del sector.
A més, a través del programa d’Hosted Buyers i amb la col·laboració de partners estratègics com ICEX, FIAB i amec alimentec, s’incrementaran les oportunitats de negoci en mercats internacionals. Alimentaria FoodTech reunirà un centenar de compradors estratègics de més de 25 països i preveu generar al voltant de 900 reunions de negoci entre aquests compradors i les empreses expositores del seu interès.
Marroc, país d’ honor
Alimentaria FoodTech 2026 comptarà amb el Marroc com a país d’honor, en col·laboració amb la Cambra de Comerç d’Espanya a Casablanca. Aquesta iniciativa busca reforçar les relacions comercials i tecnològiques entre ambdós mercats. S’espera la participació de més de 20 compradors procedents del país, un dels més rellevants del Magrib. La seva elecció respon tant a la seva creixent presència al saló, va ser el segon país no europeu amb més visitants en l’última edició, com a la seva rellevància estratègica per a la indústria espanyola. Espanya és el primer soci comercial del Marroc, amb un volum d’intercanvi bilateral que supera els 22.500 milions d’euros anuals, segons dades del Ministeri d’Economia, Comerç i Empresa.
Finalment, com a novetat i en el marc dels seus ja consolidats FoodTech Innova i FoodTech Emprèn Awards, el saló incorpora el nou guardó FoodTech Award al Mèrit Científic 2026, que distingirà iniciatives i experts que desenvolupen tecnologies avançades o ingredients per a la producció, transformació o conservació alimentària.
Madrid, 17 de juny de 2026
Susana Santamaria: [email protected]
Ariadna Boada: [email protected]