Entrevista a Ramon Dordal, Vicepresident d’Alimentaria FoodTech i Director general de Dordal: «El foodtech impulsa l’especialització per produir més eficiència i menys cost»
Ramon Dordal analitza l'evolució de la fira Alimentaria FoodTech en un moment clau per a la indústria agroalimentària. Automatització, concentració industrial, eficiència i nous hàbits de consum estan redefinint un sector cada vegada més tecnològic, especialitzat i competitiu.
Entrevista a Eduardo Cotillas, Director I+D+i FIAB: «L’automatització avançada i la IA marcaran el futur immediat del foodtech espanyol»
El director de R+D+i de FIAB analitza la situació actual de la innovació tecnològica a la indústria alimentària i el paper d'Alimentaria FoodTech 2026 com a espai clau per connectar l'oferta i la demanda tecnològiques. La digitalització, la sostenibilitat, l'eficiència hídrica i la col·laboració humà-robot són els principals reptes i oportunitats de l'ecosistema foodtech, des de la gran indústria fins a les pimes.
Entrevista a Ricardo Márquez, director del saló Alimentaria FoodTech: «A Alimentaria FoodTech veurem com es produirà el menjar del futur»
La indústria alimentària s'enfronta al repte de produir de manera més eficient i sostenible i, alhora, de respondre a un consumidor que exigeix productes cada cop més adaptats a les seves necessitats i ideologia. La digitalització, l'automatització i la IA treballen conjuntament en aquesta conjunció d'interessos. Del 6 al 8 d'octubre, Alimentaria FoodTech reunirà a Fira de Barcelona les principals empreses que decideixen com ens alimentarem en un futur cada cop més proper. Ho explica el seu director, Ricardo Márquez.
Alimentaria FoodTech reforça la seva aposta per la innovació i el coneixement
Alimentaria FoodTech 2026, la fira de maquinària, tecnologia i ingredients que integra tota la cadena de valor per a la producció, transformació i conservació d'aliments i begudes, reforçarà el seu paper com un dels principals fòrums de coneixement per al sector. Del 6 al 8 d'octubre de 2026, al recinte Gran Via de Fira de Barcelona, el saló abordarà qüestions claus per al futur de la indústria alimentària.
Alimentaria FoodTech impulsa la innovació que transforma la indústria alimentària
Alimentaria FoodTech llança una nova edició dels seus FoodTech Awards, els premis que reconeixen les solucions més innovadores i disruptives en l'àmbit de la tecnologia aplicada a la indústria alimentària. Amb aquests guardons, el saló -que tindrà lloc del 6 al 8 d'octubre al recinte Gran Via de Fira de Barcelona- reforça la seva aposta per promoure i potenciar la digitalització, la sostenibilitat i la transformació industrial del sector.
