Amb aquest acord, les empreses del sector dolç impulsen la seva connexió amb les últimes solucions en automatització, digitalització i ingredients a través de la fira.
El sector del dolç reforça el seu compromís amb la innovació, així com el seu posicionament en els principals fòrums de la indústria alimentària per anticipar-se als reptes del futur.
PRODULCE, l’Associació Espanyola del Dolç, ha assolit un acord de col·laboració amb Alimentaria FoodTech, la fira de referència en innovació, tecnologia i ingredients per a la indústria alimentària, amb l’objectiu d’impulsar la visibilitat, la participació i la competitivitat de les empreses del sector del dolç.
Aquest acord, basat en la difusió i l’accés preferent a la fira, permetrà a les empreses associades apropar-se de manera directa a les últimes solucions tecnològiques que estan transformant la cadena de valor alimentària: des de la transformació i els ingredients fins a l’envasament, l’automatització, la digitalització o la seguretat alimentària.
Organitzada per Alimentaria Exhibitions, societat de Fira de Barcelona, Alimentaria FoodTech celebrarà la seva 17a edició del 6 al 8 d’octubre de 2026 al recinte Gran Via de Barcelona, reunint més de 370 empreses expositores i prop de 15.800 visitants professionals procedents de 30 països.
Un impuls conjunt per a la transformació del sector
En un context marcat per la necessitat d’innovació constant, eficiència productiva i adaptació als nous hàbits de consum, aquesta aliança reforça el posicionament del sector del dolç com una indústria dinàmica, competitiva i compromesa amb la seva evolució.
La col·laboració permetrà, a més, reforçar l’ecosistema de relacions entre fabricants, proveïdors tecnològics i agents clau del sector alimentari, facilitant l’accés a coneixement, tendències i solucions d’alt valor.
Durant la signatura, Olga Martínez, presidenta de PRODULCE, ha volgut destacar que “aquest acord és una oportunitat per continuar apropant les nostres empreses als principals espais d’innovació del sector alimentari. La tecnologia i la digitalització són palanques clau per millorar la nostra competitivitat, i des de PRODULCE treballem perquè les nostres empreses siguin allà on han de ser, connectades amb les tendències i amb els actors que impulsen el futur de la indústria”.
Per la seva banda, Ricardo Márquez, director d’Alimentaria FoodTech, ha assenyalat que “la col·laboració amb PRODULCE reforça el nostre compromís de reunir els principals sectors de la indústria alimentària en un mateix espai. El sector del dolç és un referent per la seva capacitat d’adaptació, innovació i projecció internacional, i la seva participació a la fira aporta un gran valor al conjunt de l’ecosistema”.
La innovació com a part de l’ADN del sector del dolç
Amb aquest acord, PRODULCE continua avançant en la seva estratègia de posicionament del sector del dolç en els principals fòrums nacionals i internacionals, facilitant la generació d’oportunitats, l’intercanvi de coneixement i l’enfortiment de xarxes professionals.
En aquest sentit, l’aliança amb Alimentaria FoodTech reforça el compromís de les empreses del sector amb la millora de processos, el desenvolupament de nous productes i la incorporació de tecnologies avançades que els permetin respondre a les demandes del consumidor i als reptes de l’entorn. Aquest esforç es tradueix en inversions contínues en R+D+I, en la reformulació de productes, en avenços en sostenibilitat i en l’adaptació a nous models productius, consolidant el sector com una indústria dinàmica, competitiva i preparada per al futur.