Tancar
    • Enrere | Agenda
    Share speaker Imprimir

    Carme Margelí

    Responsable de desenvolupament internacional | Eurecat
    Carme Margelí

    Biografia

     Responsable de desenvolupament internacional de Eurecat.

    Sessions

    10:30h
    Ponència | Activitats FoodTech

    Aplicacions de les tecnologies omícas en la revaloració de subproductes

    Núria Canela
    Núria Canela Eurecat Directora de la Unitat de Ciències Ómicas
    Carolina Restrepo
    Carolina Restrepo NUTRESA Analista de recerca i desenvolupament (negoci carni)
    Carme Margelí
    Carme Margelí Eurecat Responsable de desenvolupament internacional
    Aleix Serrallonga
    Aleix Serrallonga AMEC Responsable de Projectes Externs

    28-09-2023 10:30 28-09-2023 11:30 Europe/Madrid Aplicacions de les tecnologies omícas en la revaloració de subproductes

    Píndola formativa presencial: Valorització i aprofitament de subproductes provinents de la indústria agroalimentària.

    Els processos productius agroindustrials generen deixalles que, a més de les externalitats negatives que impliquen per al medi ambient i les comunitats; signifiquen pèrdues financeres per a les empreses.

    Molts de les considerades “deixalles” per les indústries alimentàries, en realitat són subproductes que poden ser aprofitats i valorats amb les tecnologies i tècniques adequades dins del model d'Economia Circular.

    La formació tancarà amb un cas d'èxit pràctic del gegant colombià Nutresa en la valorització de la “campiñonaza”.

     

    REGISTRE: https://www.amec.es/es/pag607/formulario-inscripcion-sesion-eurecat-alimentari.htm

     Auditorium level -1
    Dj 28 10:30h - 11:30h Auditorium level -1 Sota inscripció
    LLegir més
    Tancar