Tancar
    • Enrere | Agenda
    Share speaker Imprimir

    Joan A Ruiz Calafí

    Responsable RDI | Unió Nuts COOP
    Joan A Ruiz Calafí

    Biografia

    Gestió i coordinació tècnica i administrativa de projectes d’innovació en els negocis de vi, oli i fruita seca i desenvolupament de nous productes de fruita seca.

    Sessions

    13:00h
    Foodtech Innovarena

    Valorització de llegums i fruita seca

    Ingrid Aguiló
    Ingrid Aguiló IRTA Investigadora
    Josep Ferrer Puig
    Josep Ferrer Puig Conserves Ferrer SA CIO
    Joan A Ruiz Calafí
    Joan A Ruiz Calafí Unió Nuts COOP Responsable RDI

    26-09-2023 13:00 26-09-2023 13:30 Europe/Madrid Valorització de llegums i fruita seca

    IRTA, conjuntament amb productors locals, posa en valor varietats "plant based" de llegum i fruits secs des del consorci del Projecte #Localnutleg. Aquesta iniciativa defensa el segell de "qualitat d'àmbit mediterràni", promou la innovació en formulacions i considera la impressió 3D, però sobretot reivindica la producció Km.0  en una gamma de varietats cada vegada més demandada pel consumidor, afavorint el desenvolupament local i territorial. 

     FoodTech Innovarena | Startups' Corner
    Dt 26 13:00h - 13:30h FoodTech Innovarena | Startups' Corner Gratuït
    LLegir més
    Tancar