Enrere | Agenda

Beatriz Romanos

Fundadora de TechFood magazine

Biografia

Beatriz Romanos és consultora i divulgadora especialitzada en foodtech; Venture Partner Peakbridge VC; autora del Llibre "Foodtech: la gran revolució de la indústria alimentària" i fundadora de TechFood Magazine.

Sessions

16:00h

Taula rodona | Foodtech Innovarena

Optimització i escalat en un entorn de demanda convulsa

Beatriz Romanos Fundadora de TechFood magazine Moderadora

María Cuairán Calvo Alimentos Sanygran Directora de marketing

Xavier Mallol González Delectatech CEO & cofounder

Adrià Quintana FACTIC CEO

26-09-2023 16:00 26-09-2023 16:45 Europe/Madrid Optimització i escalat en un entorn de demanda convulsa

En un entorn d'evolució ràpida de tendències, i impacte de qüestions externes a les cadenes de subministrament o als preus, encertar amb l'estratègia de producció és clau. En aquest panell parlarem sobre optimització, flexibilització o predicció de demanda. I també de com eines com la Intel·ligència Artificial Generativa ens pot ajudar en aquesta tasca.

FoodTech Innovarena | Speakers' Corner

Dt 26 16:00h - 16:45h FoodTech Innovarena | Speakers' Corner Gratuït

LLegir més

10:30h

Presentació | Foodtech Innovarena

Foodtech: la gran revolució de la indústria alimentària.

Beatriz Romanos Fundadora de TechFood magazine

Eduardo Cotillas FIAB i Food For Life Spain Director de I+D+i de FIAB i Secretari General de la Plataforma Tecnològica Food For Life Spain PT4FLS

Simó Alegre Castellví IRTA Director de Desenvolupament de la Recerca i la Innovació

27-09-2023 10:30 27-09-2023 10:50 Europe/Madrid Foodtech: la gran revolució de la indústria alimentària.

La indústria alimentària està vivint una profunda transformació lligada a l'aplicació de les tecnologies i bio-ciències més avançades. Una revolució que obre un món de possibilitats en nous productes, serveis, processos o models de negoci. Com acostar-nos al fenomen Foodtech? Quines són les oportunitats per a la indústria i la recerca?

Debatrem aquests temes amb Beatriz Romanos, autora del llibre que inspira aquesta sessió, juntament amb Eduardo Cotillas i Simó Alegre, director de Recerca i Innovació del IRTA.