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Beatriz Romanos

Fundadora de TechFood magazine

Biografía

Beatriz Romanos es consultora y divulgadora especializada en foodtech; Venture Partner Peakbridge VC; autora del Libro "Foodtech: la gran revolución de la industria alimentaria" y fundadora de TechFood Magazine.

Sesiones

16:00h

Mesa redonda | Foodtech Innovarena

Optimización y escalado en un entorno de demanda convulsa

Beatriz Romanos Fundadora de TechFood magazine

María Cuairán Calvo Alimentos Sanygran Directora de marketing

Xavier Mallol González Delectatech CEO & cofounder

Adrià Quintana FACTIC CEO

26-09-2023 16:00 26-09-2023 16:45 Europe/Madrid Optimización y escalado en un entorno de demanda convulsa

En un entorno de evolución rápida de tendencias, e impacto de cuestiones externas en las cadenas de suministro o en los precios, acertar con la estrategia de producción es clave. En este panel hablaremos sobre optimización, flexibilización, o predicción de demanda. Y también de cómo herramientas como la Inteligencia Artificial Generativa puede ayudarnos en esta tarea.

FoodTech Innovarena | Speakers' Corner

Mar 26 16:00h - 16:45h FoodTech Innovarena | Speakers' Corner Gratuito

10:30h

Presentación | Foodtech Innovarena

Foodtech: la gran revolución de la industria alimentaria.

Beatriz Romanos Fundadora de TechFood magazine

Eduardo Cotillas FIAB y Food For Life Spain Director de I+D+i de FIAB y Secretario General de la Plataforma Tecnológica Food For Life Spain PT4FLS

Simó Alegre Castellví IRTA Director de Desarrollo de la Investigación y la Innovación

27-09-2023 10:30 27-09-2023 10:50 Europe/Madrid Foodtech: la gran revolución de la industria alimentaria.

La industria alimentaria está viviendo una profunda transformación ligada a la aplicación de las tecnologías y bio-ciencias más avanzadas. Una revolución que abre un mundo de posibilidades en nuevos productos, servicios, procesos o modelos de negocio. ¿Cómo acercarnos al fenómeno Foodtech? ¿Cuáles son las oportunidades para la industria y la investigación?

Debatiremos estos temas con Beatriz Romanos, autora del libro que inspira esta sesión, junto con Eduardo Cotillas y Simó Alegre, director de Investigación e Innovación del IRTA.