Ponencia
Del ingrediente al robot: innovaciones para un mercado en transición
miércoles 07, 10:00h - 10:45h
| Speakers' Corner
Libre acceso
2026-10-07 10:00
2026-10-07 10:45
Europe/Madrid
Del ingrediente al robot: innovaciones para un mercado en transición
Claves y casos de las innovaciones foodtech más recientes en el contexto de las tendencias que transforman el sector: nueva generación de ingredientes/alimentos saludables, atención a la longevidad y la salud de la mujer, el impacto del mundo GLP-1, la generación ready-to-eat, resiliencia y “anti-fragilidad”.
Speakers' Corner
Claves y casos de las innovaciones foodtech más recientes en el contexto de las tendencias que transforman el sector: nueva generación de ingredientes/alimentos saludables, atención a la longevidad y la salud de la mujer, el impacto del mundo GLP-1, la generación ready-to-eat, resiliencia y “anti-fragilidad”.
