Tancar
    • Enrere | Agenda
    Share speaker Imprimir

    Irene Ylla

    Irene Ylla
    Irene Ylla

    Biografia

    Irene és biòloga i doctora en Limnologia, especialitzada en biofilms. Té més de 18 anys d’experiència en biofilms i indústria alimentària, i actualment és consultora freelance.

    Sessions

    12:00h
    Ponència | Alimentaria FoodTech Seguretat alimentària

    Biofilms: L’enemic que no veiem

    Irene Ylla
    Irene Ylla Biòloga i doctora en Limnologia Ponent

    2026-10-06 12:00 2026-10-06 12:20 Europe/Madrid Biofilms: L’enemic que no veiem Els biofilms són comunitats de microorganismes adherides a superfícies i protegides per una matriu extracel·lular que en dificulta l’eliminació. A la indústria alimentària, la humitat, els nutrients i les superfícies afavoreixen el seu desenvolupament, i poden convertir-se en una font persistent de contaminació i de patògens com Listeria monocytogenes, Salmonella o E. coli.Els mètodes tradicionals de neteja i desinfecció poden presentar limitacions per eliminar-los, i la seva detecció requereix eines específiques. El seu control exigeix estratègies adaptades que permetin detectar, eliminar i prevenir els biofilms, un aspecte clau per garantir la seguretat alimentària. Innovation Room
    Dt 6
    12:00h - 12:20h Innovation Room Accés lliure
    LLegir més

    Contracta els nostres serveis

    Omple el formulari i una persona del nostre equip es posarà en contacte amb tu.

    Contract our services

    Fill in the form and a member of our team will contact you.

    Tancar