Tancar
    • Enrere | Agenda
    Share speaker Imprimir

    Nuria Mª Arribas

    Nuria Mª Arribas | Organización Interprofesional Láctea (InLac)
    Nuria Mª Arribas

    Biografia

    Directora gerent d’InLac des de 2019, amb una trajectòria de gairebé 20 anys a FIAB, on va ser directora d’R+D+i i secretària general de la Plataforma Tecnològica Food for Life-Spain.

    Sessions

    14:00h
    Ponència | Alimentaria FoodTech Sostenibilitat i bioeconomia circular

    Formatges de barreja: noves tecnologies per transformar la diversitat de les llets en productes més sostenibles i innovadors

    Nuria Mª Arribas
    Nuria Mª Arribas Organización Interprofesional Láctea (InLac) Directora gerent Ponent

    2026-10-06 14:00 2026-10-06 14:20 Europe/Madrid Formatges de barreja: noves tecnologies per transformar la diversitat de les llets en productes més sostenibles i innovadors Els formatges de barreja ofereixen noves oportunitats per combinar la diversitat i les propietats de diferents tipus de llet amb el desenvolupament de formatges innovadors i de major valor afegit. La ponència abordarà com les noves tecnologies de processament, formulació i maduració poden contribuir a optimitzar la qualitat i l’eficiència d’aquests formatges, alhora que permeten reduir-ne l’impacte ambiental i aprofitar de manera més eficient els recursos disponibles. S’analitzaran les possibilitats que ofereixen els formatges de barreja per respondre a les noves demandes dels consumidors i avançar cap a un sector lacti més innovador i sostenible. Innovation Room
    Dt 6
    14:00h - 14:20h Innovation Room Accés lliure
    LLegir més

    Contracta els nostres serveis

    Omple el formulari i una persona del nostre equip es posarà en contacte amb tu.

    Contract our services

    Fill in the form and a member of our team will contact you.

    Tancar