Tancar
    • Enrere | Agenda
    Share speaker Imprimir

    Xavier Felipe

    Xavier Felipe | IRTA
    Xavier Felipe

    Biografia

    Investigador de l'IRTA en tecnologia dels aliments, llet, derivats i begudes vegetals. Especialista en processos emergents i valorització de subproductes alimentaris.

    Sessions

    15:30h
    Taula rodona | . Sostenibilitat i bioeconomia circular

    Làctics: ingredients funcionals a partir del sèrum

    Xavier Felipe
    Xavier Felipe IRTA Investigador en tecnologia làctia Ponent
    David Pérez
    David Pérez Kovalus Separation Solutions Departament de Processos Ponent

    2026-10-06 15:30 2026-10-06 16:00 Europe/Madrid Làctics: ingredients funcionals a partir del sèrum La sessió abordarà tecnologies per a la valorització del sèrum lacti i la seva transformació en ingredients funcionals d’alt valor afegit. S’hi presentaran solucions que contribueixen a millorar la sostenibilitat de la indústria làctia mitjançant la reducció del consum d’aigua i energia, l’aprofitament integral del sèrum i l’obtenció de nous ingredients per a l’alimentació. Start up Corner
    Dt 6
    15:30h - 16:00h Start up Corner Accés lliure
    LLegir més

    Contracta els nostres serveis

    Omple el formulari i una persona del nostre equip es posarà en contacte amb tu.

    Contract our services

    Fill in the form and a member of our team will contact you.

    Tancar