Roger Marine
Investigador de la Unidad de Nutrición y Salud | Eurecat![Roger Marine](https://www.firabarcelona.com/app/uploads/sites/14/2023/10/06345631316233766_39918661e_roger-marine-2-square-28062017-dsc_8435-20.png)
Biografía
Investigador de la Unidad de Nutrición y Salud de Eurecat, especialista en el estudio de ingredientes bioactivos y sus efectos sobre la salud. Doctor en Nutrición y Metabolismo y graduado en Bioquímica y Biología Molecular.
Sesiones
15:00h
Mesa redonda |
Foodtech Innovarena
Proteínas Alternativas: Convivencia Proteica, Calidad Nutricional y Fermentación de Precisión
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Roger Marine
Eurecat
Investigador de la Unidad de Nutrición y Salud
![Helena Torrell](https://www.firabarcelona.com/app/uploads/sites/14/2023/10/07577464255511459_helena-torrell-2-28062017-dsc_8321-foto-eurecat-1-20.png)
Helena Torrell
Eurecat
Investigadora de la Unidad de Ciencias Ómicas