Cómo los sistemas ERP y MES, la IA y la robótica impulsan el avance del sector alimentario

La digitalización está transformando la industria alimentaria mediante tecnologías que hacen la producción más eficiente, inteligente y segura. Esta ponencia abordará la integración de sistemas ERP y MES para conectar procesos y eliminar silos de información, casos de uso reales de Inteligencia Artificial en empresas del sector, la trazabilidad completa desde la materia prima hasta el producto final y las claves para garantizar la calidad y el cumplimiento normativo. También se analizará la integración de automatización, robótica e IA como impulsores de competitividad, eficiencia e innovación.