La receta tecnológica que permitió a un fabricante líder del sector cárnico crecer cinco veces sin perder el control

Ricardo Roque compartirá la historia detrás de BRAINR, desde los años en los que lideró la tecnología en Grupo Lusiaves como CEO hasta la creación de un nuevo modelo operativo para las fábricas alimentarias: el ERP gestiona el negocio, mientras que un Factory Operating System gestiona las operaciones de planta.

Ricardo Roque explicará la receta tecnológica que permitió a Grupo Lusiaves multiplicar por cinco su crecimiento sin perder el control de la fábrica, y cómo esa experiencia se convirtió en la base de BRAINR, que desde 2023 ya gestiona anualmente una producción cárnica valorada en más de 1.600 millones de euros.