Tancar
    • Enrere | Agenda
    Share speaker Imprimir

    Jordi Buixeda

    Jordi Buixeda | Boadas 1880
    Jordi Buixeda

    Biografia

    Llicenciat en Bioquímica amb més de 30 anys d'experiència en la gestió d'R+D+I i qualitat en l'elaboració, llescat i envasament de productes carnis curats.

    Sessions

    11:30h
    Taula rodona | . Digitalització

    Processament intel·ligent per al desenvolupament de nous productes texturitzats

    Núria Villaró
    Núria Villaró BÜCHI Responsable de suport tècnic i d'aplicacions Ponent
    Jordi Buixeda
    Jordi Buixeda Boadas 1880 Director tècnic Ponent
    Elena Fulladosa
    Elena Fulladosa IRTA Investigadora del Programa de Qualitat i Tecnologia Alimentària Ponent

    2026-10-06 11:30 2026-10-06 12:00 Europe/Madrid Processament intel·ligent per al desenvolupament de nous productes texturitzats Taula rodona sobre digitalització i tecnologies emergents a la indústria alimentària, amb especial atenció als sensors avançats, la modelització matemàtica i la intel·ligència artificial. IRTA, Boadas 1880 i BÜCHI compartiran casos reals i debatran com millorar la qualitat, la seguretat, l'eficiència, la sostenibilitat i la competitivitat. Start up Corner
    Dt 6
    11:30h - 12:00h Start up Corner Accés lliure
    LLegir més

    Contracta els nostres serveis

    Omple el formulari i una persona del nostre equip es posarà en contacte amb tu.

    Contract our services

    Fill in the form and a member of our team will contact you.

    Tancar