Pau Marquès

2026-10-08 10:00 2026-10-08 10:15 Europe/Madrid Presentació OKARA OKARA és un ingredient alimentari obtingut de la polpa de soja produïda durant la fabricació de begudes de soja i tofu. Aquest subproducte, que tradicionalment ha estat poc aprofitat, sotmet a processos d'assecat i mòlta. L'okara ofereix un perfil nutricional excepcional, ja que conté un 50,6 % de fibra i un 35,7 % de proteïnes, a més de ser molt baixa en carbohidrats. Innovation Room

2026-10-06 10:20 2026-10-06 10:35 Europe/Madrid Presentació PRIMAFI PrimaFi Cocoa és un pols ultrafi amb un aroma intens de cacau, elaborat a partir de les closques de cacau mòltes. Gràcies al seu alt contingut de fibra dietètica insoluble, és una alternativa al cacau en pols que preserva el deliciós sabor i aroma de la xocolata autèntica. És un producte d'alt valor nutricional, sostenible i versàtil. El seu alt contingut de fibra i proteïnes el converteix en un ingredient emergent per a una alimentació conscient i saludable. Innovation Room