Tancar
    • Enrere | Agenda
    Share speaker Imprimir

    Santiago Bascuas

    Santiago Bascuas | VEDEQSA
    Santiago Bascuas

    Biografia

    Doctor en Ciència i Tecnologia dels Aliments i Tècnic d'R+D a VEDEQSA. Amb 8 anys d'experiència en R+D alimentària, se centra en aplicacions de LAE® per millorar la seguretat i la vida útil.

    Sessions

    11:00h
    Ponència | Alimentaria FoodTech Seguretat alimentària

    LAE® per al control de Listeria monocytogenes: seguretat microbiològica al llarg de la vida útil

    Santiago Bascuas
    Santiago Bascuas VEDEQSA Tècnic de R+D especialitzat/da en LAE® Ponent

    2026-10-06 11:00 2026-10-06 11:20 Europe/Madrid LAE® per al control de Listeria monocytogenes: seguretat microbiològica al llarg de la vida útil Aquesta sessió analitzarà el mecanisme d'acció i el marc regulatori del LAE® (Èster de lauroïl arginat) com a solució clau enfront de Listeria monocytogenes, per garantir la seguretat microbiològica sense alterar les propietats organolèptiques dels aliments, optimitzant la protecció i ampliant la vida útil. Innovation Room
    Dt 6
    11:00h - 11:20h Innovation Room Accés lliure
    LLegir més

    Contracta els nostres serveis

    Omple el formulari i una persona del nostre equip es posarà en contacte amb tu.

    Contract our services

    Fill in the form and a member of our team will contact you.

    Tancar