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    Vanesa Martínez

    Vanesa Martínez | Grupo Carinsa
    Vanesa Martínez

    Biografía

    Licenciada en ADE por la UAB. Forma parte de Carinsa desde 1995 y desde 2005 es presidenta y directora general, impulsando innovación, crecimiento e internacionalización

    Sesiones

    12:00h
    Mesa redonda | Alimentaria FoodTech

    Corporación busca startup: cómo convertir una alianza en innovación real

    Adriana Cantos
    Adriana Cantos IRTA Innovación y desarrollo de negocio Moderador
    Vanesa Martínez
    Vanesa Martínez Grupo Carinsa Presidenta y CEO Ponente
    Anaut Frantz Patterson
    Anaut Frantz Patterson Algaloop Fundador y CEO Ponente
    Natàlia Nicolau
    Natàlia Nicolau ACCIÓ Responsable de Innovación Abierta del sector agroalimentario Ponente

    2026-10-07 12:00 2026-10-07 12:30 Europe/Madrid Corporación busca startup: cómo convertir una alianza en innovación real
    Una colaboración corporación-startup puede quedarse en una prueba aislada o convertirse en una solución con impacto. La mesa recorrerá los puntos que marcan la diferencia: definición del reto, selección de la startup, diseño del piloto, gobernanza, propiedad intelectual, métricas y continuidad. Carinsa y Algaloop compartirán un caso real, junto con la visión del IRTA y ACCIÓ, para mostrar qué reduce fricciones y transforma una primera prueba en una relación de innovación duradera.
     Start up Corner
    Mié 7
    12:00h - 12:30h Start up Corner Libre acceso
    Leer más
    16:30h
    Mesa redonda | Alimentaria FoodTech

    Panadería y bollería: nuevos retos, nuevas respuestas tecnológicas

    Vanesa Martínez
    Vanesa Martínez Grupo Carinsa Presidenta y CEO Ponente
    Marta Sebastià
    Marta Sebastià FORMEX MAQUINARIA CEO Ponente
    Jordi Montamat
    Jordi Montamat SERMONT Director General Ponente
    Carmina Castellà
    Carmina Castellà Directora Ponente

    2026-10-07 16:30 2026-10-07 17:00 Europe/Madrid Panadería y bollería: nuevos retos, nuevas respuestas tecnológicas El sector de la panadería y la bollería está viviendo una transformación importante: cambian las demandas del consumidor, aumenta la presión sobre costes y productividad, falta personal especializado y aparecen nuevas posibilidades vinculadas a la automatización, la digitalización y la inteligencia artificial. Queremos abordar precisamente ese diálogo entre las necesidades de la industria y las respuestas que puede aportar la tecnología Innovation Room
    Mié 7
    16:30h - 17:00h Innovation Room Libre acceso
    Leer más

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