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    Beatriz Jacoste

    Beatriz Jacoste | KM ZERO Food Innovation Hub
    Beatriz Jacoste

    Biografía

    CEO de KM ZERO Food Innovation Hub. Graduada en Relaciones Internacionales, máster en Innovación Alimentaria, impulsa la innovación y colaboración para transformar los sistemas alimentarios.

    Sesiones

    11:00h
    Mesa redonda | . Seguridad alimentaria

    ¿Hacia dónde va la alimentación? Innovación, regulaciones y confianza del consumidor

    Yvonne Colomer
    Yvonne Colomer Fundación Triptolemos Directora Ejecutiva Ponente
    Richard Petro
    Richard Petro ELIAN Director Comercial Ponente
    Carlota Martinez
    Carlota Martinez FIAB Responsable de Nutrición y Salud Ponente
    Daniel Marsol
    Daniel Marsol Bon Àrea Director Comunicación, MKT y RSC Ponente
    Manuel Martin
    Manuel Martin UNAE Secretario General de Federación UNAE-Consumidores Ponente
    Beatriz Jacoste
    Beatriz Jacoste KM ZERO Food Innovation Hub CEO Ponente

    2026-10-06 11:00 2026-10-06 11:45 Europe/Madrid ¿Hacia dónde va la alimentación? Innovación, regulaciones y confianza del consumidor El reto no es únicamente innovar, sino conseguir que innovación, regulación, salud, economía, sostenibilidad y expectativas del consumidor avancen de forma coherente dentro del sistema alimentario (envases, ultraprocesados, GLP-1, salud, sostenibilidad, nuevas tecnologías, precios….). A través de un diálogo interdisciplinar con representantes del sector productivo, innovación, distribución y consumidor se analizará cómo se articula hoy la innovación científica y la tecnología con una legislación eficiente que proteja al consumidor, garantice la sostenibilidad económica e industrial y mantenga la confianza de la sociedad. Speakers' Corner
    Mar 6
    11:00h - 11:45h Speakers' Corner Libre acceso
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