Eudald Casas
Eudald Casas | NNOVACC, clúster catalán de la carne y la proteína alternativa
Biografía
Ingeniero industrial y gerente de INNOVACC desde 2008. Cuenta con una amplia trayectoria en dirección empresarial y gestión industrial, y lidera la estrategia del clúster para impulsar la innovación, la competitividad y la colaboración entre empresas, centros de investigación e instituciones del sector agroalimentario.
Sesiones
16:00h
Mesa redonda |
Alimentaria FoodTech
Seguridad alimentaria
Cárnicos: eficiencia, seguridad, calidad y nuevos procesos
Israel Muñoz
IRTA
Investigador
Moderador
Pere Moreno
AKO
Departamento de I+D+i
Ponente
Eudald Casas
NNOVACC, clúster catalán de la carne y la proteína alternativa
Gerente
Ponente
