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    Iván Pérez

    Iván Pérez | Vicky Foods
    Iván Pérez

    Biografía

    Responsable de I+D+i en Vicky Foods, grupo valenciano de panadería, bollería y pastelería (Dulcesol) con presencia en más de 60 países. Lidera el desarrollo de producto y la colaboración con startups.

    Sesiones

    13:10h
    Mesa redonda | . Negocio internacional

    Qué buscan las grandes empresas de alimentación en las startups: cinco años de Open Innovation

    Ramón Lacomba
    Ramón Lacomba Familia Martínez Director Corporativo de I+D Ponente
    David Palmero
    David Palmero Huevos Guillén Director de I+D Ponente
    Iván Pérez
    Iván Pérez Vicky Foods Responsable de I+D+i Ponente
    Mónica Prada
    Mónica Prada KM ZERO Project Manager Moderador

    2026-10-06 13:10 2026-10-06 13:30 Europe/Madrid Qué buscan las grandes empresas de alimentación en las startups: cinco años de Open Innovation
    Los responsables de Innovación e I+D de Vicky Foods, Familia Martínez, Huevos Guillén y Grupo TAV Food explican cómo trabajan con startups desde dentro de sus empresas: en qué áreas buscan soluciones, qué tendencias de consumo y tecnología están siguiendo, qué debe aportar una startup para abrirse paso en sus fábricas y qué factores pueden descartarla. Y, sobre todo, qué han aprendido durante cinco años de innovación abierta junto a KM ZERO: aciertos, errores y consejos para quienes empiezan.
     Speakers' Corner
    Mar 6
    13:10h - 13:30h Speakers' Corner Libre acceso
    Leer más

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