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    Xavier Mallol González

    CEO & cofounder | Delectatech
    Xavier Mallol González

    Biografía

     Xavier Mallol es el CEO de Delectatech, una startup que está revolucionando el sector HORECA mediante aplicación de técnicas de Deep Learning para extraer datos únicos y relevantes para el sector.

    Sesiones

    16:00h
    Mesa redonda | Foodtech Innovarena

    Optimización y escalado en un entorno de demanda convulsa

    Beatriz Romanos
    Beatriz Romanos Fundadora de TechFood magazine
    María Cuairán Calvo
    María Cuairán Calvo Alimentos Sanygran Directora de marketing
    Xavier Mallol González
    Xavier Mallol González Delectatech CEO & cofounder
    Adrià Quintana
    Adrià Quintana FACTIC CEO

    26-09-2023 16:00 26-09-2023 16:45 Europe/Madrid Optimización y escalado en un entorno de demanda convulsa

    En un entorno de evolución rápida de tendencias, e impacto de cuestiones externas en las cadenas de suministro o en los precios, acertar con la estrategia de producción es clave. En este panel hablaremos sobre optimización, flexibilización, o predicción de demanda. Y también de cómo herramientas como la Inteligencia Artificial Generativa puede ayudarnos en esta tarea. 

     FoodTech Innovarena | Speakers' Corner
    Mar 26 16:00h - 16:45h FoodTech Innovarena | Speakers' Corner Gratuito
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