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    Anna Ranki

    Anna Ranki | Collo (ColloidTek Oy)
    Anna Ranki

    Biografía

    Más de una década de experiencia en procesos industriales aplicada al sector lácteo: smart manufacturing, eficiencia y producción sin pérdidas, para mejorar rendimiento y rentabilidad en planta

    Sesiones

    16:00h
    Ponencia | . Sostenibilidad y bioeconomía circular

    Cómo es una planta sin pérdidas y qué hace falta para gestionarla

    Anna Ranki
    Anna Ranki Collo (ColloidTek Oy) Responsable Comercial, Lácteos Ponente
    Julia Vieira
    Julia Vieira Collo (ColloidTek Oy) Responsable Comercial, Alimentación y Bebidas Ponente

    2026-10-06 16:00 2026-10-06 16:45 Europe/Madrid Cómo es una planta sin pérdidas y qué hace falta para gestionarla
    Cómo es una planta láctea o de bebidas sin pérdidas, qué hay que medir y qué han recuperado los productores.
    Las plantas ya saben que se pierde producto por el desagüe. El balance de materia lleva años diciéndolo. Lo que faltaba era la forma de verlo ocurrir.
    La medición por radiofrecuencia lo cambia. En lugar de deducirlo del tiempo, el volumen, la conductividad o la turbidez, un sensor RF lee el propio líquido, en línea y en tiempo real, e informa de lo que hay en la tubería en cada momento.
    Eso es lo que hace posible la Industrial AI en la fase líquida de la fábrica: no mejores paneles, sino una medición directa sobre la que actuar.
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