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    Juan Requena

    Juan Requena | KM ZERO Food Innovation Hub
    Juan Requena

    Biografía

    Juan Requena es Director de Innovación Abierta y Venture en KM ZERO, donde conecta a la industria alimentaria con startups e inversión. Profesor de inversión en ESIC y formado en Stanford.

    Sesiones

    11:30h
    Mesa redonda | Alimentaria FoodTech

    Foodtech 2026: menos hype, más industria. ¿Qué tecnologías sobrevivirán al nuevo ciclo?

    Jess Padilla
    Jess Padilla IRTA Innovación Abierta y Ecosistema Emprendedor Moderador
    Juan Requena
    Juan Requena KM ZERO Food Innovation Hub Director de Innovación Abierta y Venture Capital Ponente
    Itziar Ortega
    Itziar Ortega CNTA Responsable de Innovación Abierta y Ecosistemas Ponente
    Miguel Ángel Cubero
    Miguel Ángel Cubero FATE (Food&AgriTech Europe) Director general Ponente

    2026-10-07 11:30 2026-10-07 12:00 Europe/Madrid Foodtech 2026: menos hype, más industria. ¿Qué tecnologías sobrevivirán al nuevo ciclo?
    Con una inversión más selectiva y mayor exigencia de resultados, el foodtech entra en una nueva etapa. La mesa analizará qué tecnologías pueden demostrar valor industrial, escalar y responder a retos reales de la cadena alimentaria. Se debatirá sobre transferencia, pilotos, adopción corporativa, regulación y modelos de negocio para reconocer las señales que separan una tendencia pasajera de una solución capaz de consolidarse y competir.
     Start up Corner
    Mié 7
    11:30h - 12:00h Start up Corner Libre acceso
    Leer más
    13:00h
    Ponencia | Alimentaria FoodTech Negocio internacional

    Dónde están las oportunidades en foodtech: innovación abierta e inversión. Powered by KM ZERO

    Juan Requena
    Juan Requena KM ZERO Food Innovation Hub Director de Innovación Abierta y Venture Capital Ponente

    2026-10-06 13:00 2026-10-06 13:10 Europe/Madrid Dónde están las oportunidades en foodtech: innovación abierta e inversión. Powered by KM ZERO Un año después de abrir su programa de Open Innovation a las grandes compañías de alimentación, KM ZERO comparte lo que ha aprendido: dónde se está creando valor real en foodtech, qué retos industriales generan las mejores oportunidades y por qué las startups que pasan por una fábrica salen validadas. Una visión global sobre la innovación abierta y la inversión en el sector agroalimentario, y sobre cómo corporates, startups e inversores pueden colaborar con KM ZERO. Speakers' Corner
    Mar 6
    13:00h - 13:10h Speakers' Corner Libre acceso
    Leer más
    13:30h
    Mesa redonda | Alimentaria FoodTech Negocio internacional

    Innovación invisible: un sistema de calidad con el consumidor en el centro

    Maruxa Quiroga
    Maruxa Quiroga Sensesbit CEO y cofundadora Ponente
    Juan Requena
    Juan Requena KM ZERO Food Innovation Hub Director de Innovación Abierta y Venture Capital Moderador
    Ramón Lacomba
    Ramón Lacomba Familia Martínez Director Corporativo de I+D Ponente

    2026-10-06 13:30 2026-10-06 13:45 Europe/Madrid Innovación invisible: un sistema de calidad con el consumidor en el centro
    No toda la innovación se traduce en un lanzamiento. Familia Martínez y TasteLab explican cómo han construido un sistema de calidad que sitúa al consumidor en el centro: escuchar de forma sistemática, medir lo que el consumidor percibe, más allá de lo que indica una ficha técnica, y transformar esos datos en decisiones de producto y proceso. Un caso real de colaboración entre una gran empresa y una startup, con resultados, retos y aprendizajes.
     Speakers' Corner
    Mar 6
    13:30h - 13:45h Speakers' Corner Libre acceso
    Leer más

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