Cerrar
    • Atrás | Agenda
    Comparta el ponente Imprimir

    Andres Pascual

    Andres Pascual | EHEDG European Hygienic Engineering and Design Group
    Andres Pascual

    Biografía

    13 años en el Comité Ejecutivo de EHEDG, presidiendo el Subcomité de Secciones Regionales, definiendo la estrategia global y coordinando más de 24 secciones regionales en ingeniería higiénica

    Sesiones

    10:30h
    Mesa redonda | . Seguridad alimentaria

    Seguridad alimentaria sin atajos: de los prerrequisitos a la innovación

    Sara Bover
    Sara Bover IRTA efa de Programa y Coordinadora del Área de Industrias Alimentarias del IRTA Ponente
    Andres Pascual
    Andres Pascual EHEDG European Hygienic Engineering and Design Group Miembro del Comité Ejecutivo de EHEDG (ExCO) Ponente

    2026-10-08 10:30 2026-10-08 11:00 Europe/Madrid Seguridad alimentaria sin atajos: de los prerrequisitos a la innovación Las tecnologías más innovadoras pueden reforzar la seguridad alimentaria, pero no sustituyen los fundamentos que la hacen posible. Esta sesión pondrá el foco en los pilares esenciales de la prevención, desde la evaluación del riesgo y la microbiología predictiva hasta el diseño higiénico y el papel del control oficial. Se analizará cómo estos prerrequisitos siguen siendo clave para prevenir la contaminación, garantizar el cumplimiento normativo y construir sistemas alimentarios más seguros, robustos y resilientes. Start up Corner
    Jue 8
    10:30h - 11:00h Start up Corner Libre acceso
    Leer más

    Contracta els nostres serveis

    Omple el formulari i una persona del nostre equip es posarà en contacte amb tu.

    Contract our services

    Fill in the form and a member of our team will contact you.

    Cerrar