Tancar
    • Back | Agenda
    Descarregar PDF

    Seguiment: Negoci internacional

    Dt 06
    15:20h
    Ponència | Alimentaria FoodTech Negoci internacional

    DEL CONEIXEMENT A L’ACCIÓ Formació per afrontar els reptes de la indústria alimentària

    Anna Mas
    Anna Mas EURECAT Desenvolupament de Negoci – Nutrició i Salut Ponent

    2026-10-06 15:20 2026-10-06 15:50 Europe/Madrid DEL CONEIXEMENT A L’ACCIÓ Formació per afrontar els reptes de la indústria alimentària La ponència presenta les principals tendències que estan transformant la indústria alimentària, des de noves tecnologies i models de producció fins a nutrició, sostenibilitat i nous ingredients. A més, es donarà a conèixer el programa de formació d’Eurecat per al sector alimentari, orientat a ajudar les empreses i els professionals a adquirir noves capacitats i afrontar els reptes actuals i futurs. Innovation Room
    Dt 6
    15:20h - 15:50h Innovation Room Accés lliure
    LLegir més
    13:30h
    Taula rodona | Alimentaria FoodTech Negoci internacional

    Innovació invisible: un sistema de qualitat amb el consumidor al centre

    Maruxa Quiroga
    Maruxa Quiroga Sensesbit CEO i cofundadora Ponent
    Juan Requena
    Juan Requena KM ZERO Food Innovation Hub Director d'Innovació Oberta i Venture Capital Moderador
    Ramón Lacomba
    Ramón Lacomba Familia Martínez Director Corporatiu d'R+D Ponent

    2026-10-06 13:30 2026-10-06 13:45 Europe/Madrid Innovació invisible: un sistema de qualitat amb el consumidor al centre
    No tota la innovació es tradueix en un llançament. Familia Martínez i TasteLab expliquen com han construït un sistema de qualitat que posa el consumidor al centre: escoltar-lo de manera sistemàtica, mesurar allò que percep més enllà del que indica una fitxa tècnica i convertir aquestes dades en decisions de producte i procés. Un cas real de col·laboració entre una gran empresa i una startup, amb resultats, reptes i aprenentatges.
     Speakers' Corner
    Dt 6
    13:30h - 13:45h Speakers' Corner Accés lliure
    LLegir més
    13:10h
    Taula rodona | Alimentaria FoodTech Negoci internacional

    Què busquen les grans empreses alimentàries a les startups: cinc anys d’Open Innovation

    Ramón Lacomba
    Ramón Lacomba Familia Martínez Director Corporatiu d'R+D Ponent
    David Palmero
    David Palmero Huevos Guillén Director d'R+D Ponent
    Iván Pérez
    Iván Pérez Vicky Foods Responsable d'R+D+I Ponent
    Mónica Prada
    Mónica Prada KM ZERO Project Manager Moderador

    2026-10-06 13:10 2026-10-06 13:30 Europe/Madrid Què busquen les grans empreses alimentàries a les startups: cinc anys d’Open Innovation
    Els responsables d'Innovació i R+D de Vicky Foods, Familia Martínez, Huevos Guillén i Grup TAV Food expliquen com treballen amb startups des de dins de les seves empreses: en quines àrees busquen solucions, quines tendències de consum i tecnologia segueixen, què ha d'aportar una startup per obrir-se camí a les seves fàbriques i quins factors poden descartar-la. I, sobretot, què han après durant cinc anys d'innovació oberta amb KM ZERO: encerts, errors i consells per a aquells que comencen.
     Speakers' Corner
    Dt 6
    13:10h - 13:30h Speakers' Corner Accés lliure
    LLegir més
    13:00h
    Ponència | Alimentaria FoodTech Negoci internacional

    On són les oportunitats en foodtech: innovació oberta i inversió. Powered by KM ZERO

    Juan Requena
    Juan Requena KM ZERO Food Innovation Hub Director d'Innovació Oberta i Venture Capital Ponent

    2026-10-06 13:00 2026-10-06 13:10 Europe/Madrid On són les oportunitats en foodtech: innovació oberta i inversió. Powered by KM ZERO
    Un any després d'obrir el seu programa d'Open Innovation a les grans companyies alimentàries, KM ZERO comparteix els aprenentatges adquirits: on s'està creant valor real en foodtech, quins reptes industrials generen les millors oportunitats i per què les startups que passen per una fàbrica surten validades. Una visió global sobre la innovació oberta i la inversió en el sector agroalimentari, i sobre com corporates, startups i inversors poden col·laborar amb KM ZERO.
     Speakers' Corner
    Dt 6
    13:00h - 13:10h Speakers' Corner Accés lliure
    LLegir més
    13:00h
    Ponència | Alimentaria FoodTech Negoci internacional

    Què ve ara en innovació oberta i inversió alimentària? powered by KM ZERO

    Horaris
    13:00h - 13:10h
    On són les oportunitats en foodtech: innovació oberta i inversió. Powered by KM ZERO
    Juan Requena
    Juan Requena KM ZERO Food Innovation Hub Director d'Innovació Oberta i Venture Capital Ponent
    13:10h - 13:30h
    Què busquen les grans empreses alimentàries a les startups: cinc anys d’Open Innovation
    Ramón Lacomba
    Ramón Lacomba Familia Martínez Director Corporatiu d'R+D Ponent
    David Palmero
    David Palmero Huevos Guillén Director d'R+D Ponent
    Iván Pérez
    Iván Pérez Vicky Foods Responsable d'R+D+I Ponent
    Mónica Prada
    Mónica Prada KM ZERO Project Manager Moderador
    13:30h - 13:45h
    Innovació invisible: un sistema de qualitat amb el consumidor al centre
    Maruxa Quiroga
    Maruxa Quiroga Sensesbit CEO i cofundadora Ponent
    Juan Requena
    Juan Requena KM ZERO Food Innovation Hub Director d'Innovació Oberta i Venture Capital Moderador
    Ramón Lacomba
    Ramón Lacomba Familia Martínez Director Corporatiu d'R+D Ponent

    2026-10-06 13:00 2026-10-06 13:45 Europe/Madrid Què ve ara en innovació oberta i inversió alimentària? powered by KM ZERO . Speakers' Corner
    Dt 6
    13:00h - 13:45h Speakers' Corner Accés lliure
    LLegir més
    Dc 07
    14:30h
    Ponència | Alimentaria FoodTech Negoci internacional Ingredients

    TASTENRICH® SOLUCIÓ NATURAL REDUCCIÓ SAL.POTENCIADOR UMAMI

    JP YUNG
    JP YUNG CJ Europe GmbH Specialty Sales & Marketing Team Lead Ponent
    Elisabet Ortin
    Elisabet Ortin QUIMIDROGA,SA Responsable de desenvolupament Ponent
    Okin Jo
    Okin Jo CJ Europe GmbH Senior Sales Strategy Analyst, Specialty Sales & Marketing – Taste & Nutrition Ponent

    2026-10-07 14:30 2026-10-07 14:50 Europe/Madrid TASTENRICH® SOLUCIÓ NATURAL REDUCCIÓ SAL.POTENCIADOR UMAMI
    La gamma de productes TASTENRICH® són la solució natural per obtenir:
    -Reducció de sal sense disminuir el sabor dels productes
    -Obtenir un sabor umami nítid
    -Substitució de fosfats en productes carnis
    -Propietats emmascarants en productes vegans
     Innovation Room
    Dc 7
    14:30h - 14:50h Innovation Room Accés lliure
    LLegir més
    17:00h
    Presentació | Alimentaria FoodTech Negoci internacional

    La recepta tecnològica que va permetre a un fabricant líder del sector carni créixer cinc vegades sense perdre el control

    Ricardo Roque
    Ricardo Roque Brainr Responsable de Màrqueting de Producte Ponent

    2026-10-07 17:00 2026-10-07 17:45 Europe/Madrid La recepta tecnològica que va permetre a un fabricant líder del sector carni créixer cinc vegades sense perdre el control

    Ricardo Roque compartirà la història que hi ha darrere de BRAINR, des dels anys en què va liderar la tecnologia a Grupo Lusiaves com a CEO fins a la creació d'un nou model operatiu per a les fàbriques alimentàries: l'ERP gestiona el negoci, mentre que un Factory Operating System gestiona les operacions de planta.

    Ricardo Roque explicarà la recepta tecnològica que va permetre a Grupo Lusiaves multiplicar per cinc el seu creixement sense perdre el control de la fàbrica, i com aquesta experiència es va convertir en la base de BRAINR, que des de 2023 ja gestiona anualment una producció càrnia valorada en més de 1.600 milions d'euros.

     Speakers' Corner
    Dc 7
    17:00h - 17:45h Speakers' Corner Accés lliure
    LLegir més
    13:30h
    Ponència | Alimentaria FoodTech Negoci internacional

    Exportar sense regalar marge: duanes, aranzels i logística com a part de la teva estratègia comercial

    Antonio Durán
    Antonio Durán Krom Global Logistics Managing Director Ponent

    2026-10-07 13:30 2026-10-07 13:50 Europe/Madrid Exportar sense regalar marge: duanes, aranzels i logística com a part de la teva estratègia comercial Exportar bé no comença amb el transport, sinó molt abans. En aquesta ponència veurem com l’estratègia duanera, aranzelària i logística pot protegir el marge i evitar errors costosos. A través de casos reals, analitzarem etiquetatge, origen, preferències aranzelàries, requisits d’importació, landed cost i disseny logístic, amb aprenentatges aplicables a empreses que volen créixer en mercats internacionals. Innovation Room
    Dc 7
    13:30h - 13:50h Innovation Room Accés lliure
    LLegir més
    12:30h
    Ponència | Alimentaria FoodTech Negoci internacional

    L’impacte de la situació geopolítica en el comerç internacional: riscos i recomanacions

    Irene Guardiola
    Irene Guardiola Guardiola Lawyers Sòcia directora Ponent

    2026-10-07 12:30 2026-10-07 13:15 Europe/Madrid L’impacte de la situació geopolítica en el comerç internacional: riscos i recomanacions La ponència abordarà l’impacte de l’actual situació geopolítica en el comerç internacional, analitzant els principals riscos i reptes que afecten les operacions d’importació i exportació. Es tractaran qüestions com els conflictes internacionals, les sancions i restriccions comercials, l’increment del proteccionisme, els canvis en la normativa duanera i les noves exigències mediambientals. Així mateix, s’exposaran recomanacions i mesures orientades a una planificació adequada de les operacions i a la minimització dels riscos associats a l’activitat internacional. Innovation Room
    Dc 7
    12:30h - 13:15h Innovation Room Accés lliure
    LLegir més
    16:00h
    Ponència | Alimentaria FoodTech Negoci internacional

    Necessitem més acceleradores foodtech?

    Juan Ignacio Zaffora
    Juan Ignacio Zaffora Consultor en Innovació i Emprenedoria Ponent

    2026-10-07 16:00 2026-10-07 16:20 Europe/Madrid Necessitem més acceleradores foodtech? Europa ha construït més de 200 acceleradores i incubadores foodtech en l'última dècada, però la inversió no s'enlaira i poques startups escalen a impacte industrial. Aquesta keynote no demana menys acceleradores: demana menys duplicació, més especialització i una millor connexió entre la innovació i la infraestructura industrial que l'escala requereix (plantes pilot, TRL 6-9, fabricació). Amb dades verificades d'EIT Food, DigitalFoodLab, AZTI, IRTA, AINIA i casos reals de startups espanyoles, Juan proposa on posaríem el proper euro si l'objectiu real és que la innovació alimentària arribi al mercat. Innovation Room
    Dc 7
    16:00h - 16:20h Innovation Room Accés lliure
    LLegir més
    10:00h
    Ponència | Alimentaria FoodTech Negoci internacional

    De l’ingredient al robot: innovacions per a un mercat en transició

    Beatriz Romanos
    Beatriz Romanos FATE (Food&AgriTech Europe) Foodtech Specialist - VP Ponent

    2026-10-07 10:00 2026-10-07 10:45 Europe/Madrid De l’ingredient al robot: innovacions per a un mercat en transició Claus i casos de les innovacions foodtech més recents en el context de les tendències que transformen el sector: nova generació d'ingredients/aliments saludables, atenció a la longevitat i la salut de la dona, l'impacte del món GLP-1, la generació ready-to-eat, resiliència i “antifragilitat”. Speakers' Corner
    Dc 7
    10:00h - 10:45h Speakers' Corner Accés lliure
    LLegir més
    Dj 08
    12:50h
    Ponència | Alimentaria FoodTech Negoci internacional

    DEL CONEIXEMENT A L’ACCIÓ Formació per afrontar els reptes de la indústria alimentària

    Carol Benedí
    Carol Benedí EURECAT Responsable de Desenvolupament de Negoci – Indústria Alimentària Ponent

    2026-10-08 12:50 2026-10-08 13:20 Europe/Madrid DEL CONEIXEMENT A L’ACCIÓ Formació per afrontar els reptes de la indústria alimentària La ponència presenta les principals tendències que estan transformant la indústria alimentària, des de noves tecnologies i models de producció fins a nutrició, sostenibilitat i nous ingredients. A més, es donarà a conèixer el programa de formació d’Eurecat per al sector alimentari, orientat a ajudar les empreses i els professionals a adquirir noves capacitats i afrontar els reptes actuals i futurs. Innovation Room
    Dj 8
    12:50h - 13:20h Innovation Room Accés lliure
    LLegir més
    12:00h
    Presentació | Alimentaria FoodTech Negoci internacional

    Noves oportunitats de creixement internacional per a la vostra empresa foodtech

    Goran Bijelic
    Goran Bijelic TECNALIA Desenvolupament de negocis internacionals Ponent

    2026-10-08 12:00 2026-10-08 12:20 Europe/Madrid Noves oportunitats de creixement internacional per a la vostra empresa foodtech
    TECNALIA us convida a una sessió exclusiva per conèixer el BIO4 Campus, l'ambiciós projecte que està posicionant Sèrbia com un dels futurs líders d'Europa en biotecnologia, bioinformàtica, sanitat i tecnologies alimentàries avançades.

    L'esdeveniment tindrà lloc durant la fira Alimentaria Foodtech, que se celebra del 6 a l'8 d'octubre a Barcelona, i els detalls de la sessió s'anunciaran aviat.

    TECNALIA lidera el desenvolupament de l'estratègia d'R+D+i d'aquest nou campus i, gràcies a la seva presència consolidada a Sèrbia des de fa més de 18 anys, ofereix a les empreses espanyoles una via directa per explorar oportunitats de negoci, col·laboració i innovació en aquest mercat en expansió.
     Innovation Room
    Dj 8
    12:00h - 12:20h Innovation Room Accés lliure
    LLegir més

    Contracta els nostres serveis

    Omple el formulari i una persona del nostre equip es posarà en contacte amb tu.

    Contract our services

    Fill in the form and a member of our team will contact you.

    Tancar