Cerrar
    • Atrás | Agenda
    Comparta el ponente Imprimir

    Maruxa Quiroga

    Maruxa Quiroga | Sensesbit
    Maruxa Quiroga

    Biografía

    CEO y cofundadora de Sensesbit. Doctora en análisis sensorial e ingeniera agrónoma. Lidera el desarrollo de soluciones de IA e inteligencia sensorial para la industria alimentaria.

    Sesiones

    12:30h
    Mesa redonda | . Digitalización

    Del dato sensorial a la decisión industrial

    Rubén Hidalgo
    Rubén Hidalgo CAPSA FOOD Director de Inversión de Impacto Ponente
    Anna Claret
    Anna Claret IRTA Investigadora especialista en ciencias sensoriales Ponente
    Maruxa Quiroga
    Maruxa Quiroga Sensesbit CEO y cofundadora Ponente

    2026-10-06 12:30 2026-10-06 13:00 Europe/Madrid Del dato sensorial a la decisión industrial Mesa redonda sobre cómo combinar análisis sensorial, estudio del consumidor y tecnologías de medición implícita para transformar datos en decisiones industriales. IRTA, Sensesbit y CAPSA FOOD compartirán metodologías y casos de aplicación para desarrollar productos más alineados con las necesidades del mercado, reducir incertidumbre durante el desarrollo y acelerar la validación de nuevas propuestas. Start up Corner
    Mar 6
    12:30h - 13:00h Start up Corner Libre acceso
    Leer más
    13:30h
    Mesa redonda | . Negocio internacional

    Innovación invisible: un sistema de calidad con el consumidor en el centro

    Maruxa Quiroga
    Maruxa Quiroga Sensesbit CEO y cofundadora Ponente
    Juan Requena
    Juan Requena KM ZERO Food Innovation Hub Director de Innovación Abierta y Venture Capital Moderador
    Ramón Lacomba
    Ramón Lacomba Familia Martínez Director Corporativo de I+D Ponente

    2026-10-06 13:30 2026-10-06 13:45 Europe/Madrid Innovación invisible: un sistema de calidad con el consumidor en el centro
    No toda la innovación se traduce en un lanzamiento. Familia Martínez y TasteLab explican cómo han construido un sistema de calidad que sitúa al consumidor en el centro: escuchar de forma sistemática, medir lo que el consumidor percibe, más allá de lo que indica una ficha técnica, y transformar esos datos en decisiones de producto y proceso. Un caso real de colaboración entre una gran empresa y una startup, con resultados, retos y aprendizajes.
     Speakers' Corner
    Mar 6
    13:30h - 13:45h Speakers' Corner Libre acceso
    Leer más

    Contracta els nostres serveis

    Omple el formulari i una persona del nostre equip es posarà en contacte amb tu.

    Contract our services

    Fill in the form and a member of our team will contact you.

    Cerrar